随着特色食品行业的创新,特色食品协会(SFA)创建了一个产品开发新兵训练营,以帮助与会者掌握将新产品推向市场的三大要素,大会于4月8日至10日在德克萨斯州达拉斯举行,峰会将为企业主提供信息,灵感和大量的交流机会。
食品专业人士的聚会将关注新产品的构思和开发,以及对成功产品发布背后的数据和方法的理解。
“SFA的使命是通过他们实现业务目标所需的工具来支持,培养和联系我们的成员。精心策划和执行的新产品发布可以极大地扩大商业成功,“特色食品协会主席Phil Kafarakis说。“我们的产品开发训练营将为我们的会员带来世界级的资源,如Matson,The Hartman Group和Stage-Gate International。这样的活动有助于我们为SFA成员的品牌创造价值并为他们的创业之旅创造成功的机会,无论他们是初创企业还是加速增长模式。
新兵训练营在4月8日的鸡尾酒招待会上正式开幕,名为“让我们创新”,该项目的重点是如何识别趋势并制定成功计划以生产令人兴奋的新食品。本届开幕式的演讲嘉宾包括首席创新官Barb Stuckey,硅谷产品创新公司Mattson的总裁,揭示产品开发秘诀,以及趋势预报员Suzy Badaracco讨论市场趋势和创新背后的力量。第一天还将举办关于新食品感官评估的互动会议。
4月10日的主题是“让我们发起。”与会者将选择以下三个方面之一:(1)管理新产品开发中的法规遵从性,质量和安全性;(2)销售新产品:零售,电子商务和分销策略;(3)营销您的新产品:宣传并制定活动。专家们将涉及各种主题:食品安全,标签解剖和可追溯性;零售和电子商务的销售策略;和营销,公共关系和社交媒体。
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