米兰国际食品展TUTTOFOOD始创于2007年，传统上在单年的五月份举办。今年，TUTTOFOOD基于疫情原因调整了展期，将于2021年10月22-26日在米兰展览中心盛大开幕。
战略结盟
今年十月，意大利米兰食品展将与米兰国际酒店用品展HOST、米兰国际肉制品工业展MEATTECH同期举办，凸显米兰展览公司各项目的战略协同效力，为行业带来更加完整的供应链。三展结盟，定将成为食品餐饮酒店行业重聚的无可替代的首选平台。首次将展期从4天延长至5天的米兰国际食品展，为后疫情时代餐饮行业的重启提供全力支持。此外，为更好地回馈行业的大力支持，今年实行一张门票通行三展的特别福利，给观众带来贴心服务！
饕餮盛宴
展会呈现了来自世界各地的美味，并网罗了众多的意大利特色产品，满足您对视觉、味觉、嗅觉的全部想象。展会品类齐全，设有十二大主题展区。
披萨、意面、奶酪、腊肠、橄榄油、葡萄酒…… 这些带着意大利国家标签的美食已经俘获了全世界人民的心，然而这只是意大利美食文化的冰山一角。在米兰这个享誉全球的时尚创意和旅游休闲之都，无论是从街边小店买来的刚出炉的披萨，或是坐在高档餐厅里享受的一顿丰盛大餐， 无论是吃着冰激凌欣赏米兰大教堂前的壮观，或是在咖啡厅品尝一杯正宗意式咖啡的悠闲，米兰总在随时随地诠释着无处不在的美食带给人类的幸福感和满足感！
行业趋势
疫情导致了食品消费结构的变化。在意大利，生鲜食品、冷冻食品、饮料的销售额增幅分别在2020年达到了10.6%、12.9%和5%。
此外，疫情同样改变了消费者的购买行为，其中一些可能是永久性的。意大利零售研究所（Retail Institute Italy）的分析显示，不同代人之间存在着重要的差异：虽然65岁以上的老年人刚刚开始尝试网上采购，但Z世代和千禧一代却早在“不断探索”新的销售渠道和数字购买方法。
消费者向“实体店+线上店”的转变导致了行业对物流的重新思考，而大数据和人工智能的使用将增强全渠道体验，创造强大的客户关系。最后，环保及可持续性对年轻一代尤其重要，他们愿意为“环保”产品支付更多的费用。根据普华永道的数据，80%的消费者愿意为环保产品多花5%到10%的钱，这也将督促行业改变产品包装思维。
展会数据
国际化的基因伴随着米兰食品展一路成长。从第一届展会的1,314家参展企业到2019年共3,079家的参展企业， 观众人数也从首届的21,784增长至82,551。
2019年， 共有1,739家媒体和1,500位贵宾买家参加了米兰国际食品展。到场的国际买家对米兰国际食品展提供的服务赞不绝口，对展会呈现的专业性和多样性给予了高度评价。
国际媒体和国际贵宾买家邀约，是意大利贸易署ITA开展的一项长期贸易促进计划。该计划旨在大力提升和推广意大利企业的国际影响力并促进出口。米兰展览公司主办的各项展会均纳入该计划之中。通过其遍布全球的营销网络，米兰展览公司的各个项目都能邀请重要国际媒体和专业买家到访展会，这些贵宾的机票和酒店将享受由意大利贸易署的资助。
贵宾买家资料经米兰展览公司的贵宾买家团队核实后，将被录入至MyMatching系统，并在展前向参展商开放。贵宾买家和参展企业可以通过MyMatching系统彼此留言、预约见面，从而更好的规划展期安排。MyMatching是米兰展览公司自主研发的数字贸易配对平台，该平台已经运行多年，成熟稳定，高效便捷。
数字体验
面对不断变化的行业趋势和用创新方式重启国际业务的需求，米兰国际食品展提供了绝佳解决方案。它不再仅仅是一个展览，更是联通全球、挑战旅行限制的破局者。
米兰展览集团全新开发的数字展平台，将实体展会通过数字形式完美呈现。通过这个平台，买家可以方便快捷地搜索到感兴趣的参展商和展品，并与参展商直接联络、在线洽谈、预约见面。展商也可在实体展示外，全面在线展示其新颖产品和现场活动，无惧时间与空间，实现一展通全球。
旅行政策
意大利展会已经于6月15日全面重启，并已经先后对四十余个国家解除旅行限制，旅行者只需要提供以下三种证明之一：已接种新冠疫苗、新冠康复者、新冠病毒检测为阴性，即可正常入境。此外，随着欧盟等国家7月1日正式推行“疫苗护照”，欧盟成员国、日本、美国、加拿大等入境意大利的手续将进一步简化。
意大利政府为疫情后的经济恢复持续不断的努力， 但也没有放松对疫情防控的管理。针对疫情反复的英国采取了5日隔离和病毒检测等升级措施。疫情严重的印度、孟加拉国、斯里兰卡和巴西目前被禁止进入意大利。其他国家（包括中国），目前除了提供三种证明外， 仍需在入境后强制隔离10天并接受检测。
出展无忧
基于米兰的实体展会即将顺利召开，数字平台增值功能逐步完善，展会国际化日渐恢复，而中国企业出行仍然受阻的情况，汉诺威米兰展览（上海）有限公司联手米兰总部，共同为中国客户推出了“代参展套餐”全新模式。新模式不仅安全便捷、经济实惠、更是企业回归行业、获取一手行业情报的不二选择。
无需走出国门，亦能身临其境。
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