第 13 届国际面包、糕点机械、冰淇淋、巧克力和技术展览会 IBAKTECH 于  3 月 10 日至 13 日在伊斯坦布尔博览中心接待了参观者。该展会由斯图加特展览公司 Ares Fuarcılık 主办，在因疫情中断四年后，为所有行业代表举办了期待已久的大型会议。

本届展会共有 315 家参展商在 5 个展馆共 2.7 万平方米的展馆中展示了数百个国内外品牌，从而重新巩固了其作为该领域全球第二大展会的地位。除土耳其外，还有6个国家参加了展会：德国、中国、法国、伊朗、意大利和斯洛文尼亚。此外，在VDMA下属食品机械和包装机械协会的支持下，德国今年第三次参加该展会。

展会期间共接待了 80,000 697 名参观者，各领域的领先参与者展示了该行业以及来自土耳其、欧洲、非洲和中东的最新产品和技术。除了个人观众之外，来自伊朗、塞尔维亚、保加利亚以及今年首次的秘鲁采购团也来到了 IBAKTECH。为加强合作采取了重要步骤和签名。

参观者的满意度也反映在调查中：几乎所有参观者（99%）表示展会达到了他们的期望，并计划参加下一届IBAKTECH展会（97%）。62% 的人将 IBAKTECH 评为“非常好”——最高评级。超过90%的参观者确认展会上展示了所有相关产品和服务。78%的参观者有投资计划，其中一半直接在展会上实现。展会还促成了许多新的业务联系。54%的国际参观者表示他们今年第一次参加IBAKTECH，95%的人表示他们参加展会是为了投资目的。

展会不仅满足了参观者的期望，也满足了参与者的期望。IBAKTECH 为行业内的强强合作提供了有利基础，92% 的参与者表示展会达到了其目标。97% 的人表示他们会向其他人推荐 IBAKTECH。不少参会者表示，IBAKTECH是疫情后他们参加的第一场展会，通过展会接触到了大部分目标观众群体。他们表示，展会达到了他们的期望，特别是在与国际游客的联系方面。

每两年举办一届的IBAKTECH，2020年因疫情延期举办。下一届展会已于 2022 年圆满结束，按照两年期将于 2024 年4月24日-27日举办。(意向参展请点击询洽盈拓展览专业展会顾问)

参加者意见：

Barry Callebaut 土耳其数字营销经理 Melis Taşan Baysun：

 “IBAKTECH 展会对于糕点、巧克力、甜点和冰淇淋行业的专业人士来说非常重要，因为它是一个聚集了所有国内和国际行业参与者的组织。然而，这次展会对我们这个品牌来说具有特殊的重要性。IBAKTECH是疫情结束后我们参加的第一场展会。“在这次展会上，我们有机会向参观者和行业专业人士介绍我们的品牌，并发展我们与利益相关者的关系。”

Empero 集团项目承包经理 Osman Devran：

“我们遇到了超出预期的需求，不仅来自国内市场，还来自国外市场。展会建立了严格的参观者档案。我们赢得了来自国外市场、中亚和中东主要国家的重要客户，特别是伊朗、以色列和伊拉克。因此，这是一次超出我们预期的有效展会。”

莫迪维克销售总监 Ersin Kılıç：

“IBAKTECH 展会是我们行业最重要的活动之一，我们很高兴时隔很长一段时间再次在如此重要的组织中与我们尊贵的客户相聚。我们有机会与在恶劣天气条件下拜访我们的尊贵客户分享莫迪维克和弗里奇解决方案的新进展，并就他们的未来项目进行了富有成效的讨论。“我们要感谢参观我们的尊贵客户以及为这个美丽的组织做出贡献的斯图加特展览团队。”

OMIDI International Machinery Türkiye 销售代表 Özer Turgut：

“我们有机会与来自北非、巴尔干、突厥共和国和中东国家的访客进行了非常积极的会面，这些国家都是我们的目标地区。我们希望这些谈判能够在短期内转化为具体的业务协议，为我们公司做出贡献。“我们要感谢斯图加特展览中心 Ares Fuarcılık 对展会成功举办的大力支持。” 

Savola Gıda Türkiye B2B 销售和出口总监 Burak Türkoz：

“通过持续四天的愉快而紧张的活动，我们在展台接待了我们的业务合作伙伴、潜在客户，简而言之，我们所有的利益相关者。我们发现，通过 Ibaktech 展会，我们为提高我们品牌的知名度和认可度做出了贡献。我们相信，我们于 2021 年开始的工业油和糕点油类别出口业务将在 IBAKTECH 展会的贡献下得到进一步加强。”