40年来，法国国际葡萄酒展览会是葡萄酒和美食爱好者的聚集地。来自法国各地的生产商，工匠和专家聚集在一起为您提供品尝，建议及其产品。法国里昂国际葡萄酒展览会每年超过200,000名游客，2500家参展商，在这里，您会发现多种葡萄酒和美食产品及酒的市场趋势。波尔多葡萄酒，勃艮第的葡萄酒，阿尔萨斯葡萄酒，西南葡萄酒，普罗旺斯葡萄酒，卢瓦特葡萄酒，香槟；红酒，白葡萄酒，粉红色的葡萄酒，柔软的葡萄酒或强化葡萄酒等，您会在代表每个葡萄酒区的许多参展商中找到自己的幸福。
下面我们将谈论低酒精的趋势：
低的酒精运动正在迅速增长，吸引了越来越多的无酒精饮酒爱好者。这种不断扩展的趋势反映了我们对节制和福祉的集体渴望。在法国和其他地方，有许多人采用这些替代品来享受饮料的乐趣而没有酒精的影响，从而可以发现新的口味。这种趋势首先在啤酒世界中普及，今天扩展到葡萄酒和烈酒。在法国，啤酒被认为是低于1.2％的酒精，葡萄酒低于0.5％。
在年轻人中，这种热潮尤其明显：2022年，Sowine/Dynama的一项研究表明，有44％的不低消费者年龄在18至25岁之间。成功就在那里：不低的市场产生了超过110亿美元，计划到2026年增长7％。这种趋势在法国尤其明显，那里有52％的人计划减少饮酒量。我们习惯的这种变化反映了对健康的真正意识和对节制的渴望。
为什么低酒精会越来越多地吸引？
低酒精的成功并不是巧合。出于健康和福祉原因，年轻人采用这种趋势。他们更加意识到酒精对健康的影响，并寻求减少消费。低酒精为传统酒精饮料提供了一种有吸引力的替代品，使您可以品尝具有类似味道的饮料，而不会产生酒精的影响。创建不低饮料的创新继续提高可用质量和多样性，吸引了越来越不再想在愉悦和节制之间进行选择的业余爱好者。
无酒精葡萄酒
无酒精葡萄酒市场在法国继续发展，这是由于改变该行业的技术进步所带来的。染色化使用诸如逆渗透，真空蒸馏甚至旋转锥柱之类的方法来减少酒精含量，同时保存香气。在欧洲，法规将酒精降低2％。最大，除了特定的破坏。在法国更具体地说，这些过程是由DGCCRF等组织严格监督的。像Moderato这样的旗舰品牌负责人，天生就是免费的，Uby因其创新和对真实风味的尊重而脱颖而出。现在，您可以享受一杯好酒，同时又享受适度的消费。
在创新和怀疑之间
低酒精的趋势是成功，但面临几个问题。这种味道是关注的核心，因为许多酒精饮料的爱好者都发现酒精替代品并不等于原始的味道财富。另一个挑战涉及价格：这些饮料的价格通常比酒精饮料的价格高，这可以减慢其采用。脱色过程和创造有吸引力的口味所需的创新会产生额外的成本。低酒精正在努力将其完全融入葡萄酒和烈酒的文化中。大型领域仍然不愿将其和无酒精版本联系起来。
低酒精：一种时尚还是可持续革命？
低酒精的未来是真正的社会转变的一部分，超出了简单的时尚效果的阶段。低酒精的饮料市场，包括Quenchoodized葡萄酒和烈酒，正在扩大。2025年的预测将这一部分作为饮料市场的主要参与者，这是由于日益增长的替代品的热潮带来的。年轻一代自然会采用这种趋势，这是出于幸福感的欲望。公司创新并投资于精致产品的创建，提供试图与传统版本竞争的口味。
中国组展机构：盈拓展览，以“服务至上，品质为先”为宗旨，为中国外贸企业提供专业、高效的展览服务。荣获多项殊荣，备受信赖。
下届展会时间：2025年04月
展会行业：酒
