西班牙巴塞罗那国际水产海鲜及加工展览会Seafood是世界上最大的海鲜贸易活动，为全球市场的海鲜买家和加工商提供独一无二的市场。访客包括零售，餐厅，餐饮服务和加工。在展会上，与来自世界各地的供应商面对面，并采购海鲜，新产品，设备和服务以发展您的业务。往届展会2244家参展商，35000多名访客参展。
法国的Parcs Saint Kerber和Algolesko赢得了2024年西班牙巴塞罗那国际水产海鲜及加工展览会Seafood的2024年海鲜卓越全球奖。获奖者是从40名决赛入围者的领域中选出的，并在海鲜卓越全球奖颁奖典礼上宣布。比赛表明了Seafood展出的最好的产品。
获奖者和决赛入围者在Galleria展出，在Seafood Expo Global/Seafood Ponsporting Global的4至5之间。2024年海鲜卓越全球颁奖典礼的法官是德国Globus商店的海鲜购买经理Juergen Pauly；西班牙La Sirena商店的海鲜采购经理Raul Cervera ；法国Cora商店的海鲜采购经理Jonathan Rotge；以及英国Snowfox集团采购的负责人Paula Merrigan。Pauly先生曾担任陪审团主席。全球决赛入围者的海鲜卓越入围者是根据口味和整体饮食经验，包装，销售性，便利性，营养价值和创新的评价。法官的分数由普华永道会计师事务所验证。
最佳零售产品的最佳奖项颁发给了Parcs Saint Kerber的入场券Trio Saint Kerber。该产品在单个零售盒中的三个标志性牡蛎中的四个。首先是圣·克尔伯（Saint Kerber）历史悠久的欧洲扁平牡蛎，其淡淡的风味平衡，略带苦味。第二个是有力的棕褐色Tsarkaya，这是一种特殊的太平洋牡蛎，让人想起甜杏仁牛奶，第三个是企业的高级圣基尔伯（Saint Saint Kerber），蒙特·圣米歇尔（Mont Saint Michel）的典型咸味。评委们指出了牡蛎的高质量和风味，并设计了精心设计的传统木制盒，新鲜的牡蛎装在海藻中。
Algolesko为Wakame Pickles赢得了Best Horeca（酒店/餐厅/餐饮）产品的大奖。该产品结合了新鲜松脆的烤海藻和柑橘汁，盐和醋，为厨师提供了菜单上的海藻的独特方式。该公司在Natura 2000受保护区的350公顷土地上可持续地耕种海藻。法官注意到产品的独特风味及其在菜单上的多功能性，包括与牡蛎，其他贝类和鳍鱼的伴奏；作为杂物；或独自作为开胃菜。
除了大奖外，法官还提供了四个特别奖项：
美国的菲利普斯食品公司（Phillips Foods，Inc。）因其签名龙虾蛋糕而被授予Seafood Excellence全球特别奖。这些手工制作的蛋糕是用野生捕获的龙虾肉制成的，奶油底部的蛋清和面包屑，鲜柠檬，浓郁的伍斯特郡酱和其他调味料调味。该食谱已为厨师做好了准备，只需要在食用前快速煮熟即可。
Multi X SA的智利SA因其45个烟熏鲑鱼糖果叮咬而获得了零售包装的海鲜卓越全球特别奖。这些叮咬由新鲜的皮肤，无骨的热鲑鱼制成，平衡咸味，甜和烟熏的风味，并准备在背包里吃饭。虽然很小，但可回收包装套筒为消费者提供了大量信息，包括产品福利，最佳水产养殖实践4-Star和犹太人认证，完整的食谱建议以及QR码，以提供更多食谱灵感。
从越南Vinh Hoan Corporation授予了Lucky Bag的Seafood Excellence全球创新奖。六种鲜艳的饺子是用Pangasius Surimi包装纸制成的，其颜色是营养丰富的蔬菜和水果的颜色，例如南瓜的黄色，蝴蝶豌豆粉的蓝色，菠菜和螺旋藻的绿色，来自Dragin的粉红色，以及GAC水果的橙色。它们充满了Pangasius Surimi，虾，蔬菜和香料，可提供独特而引人注目的新海鲜产品。
Salmonchef®热烟熏鲑鱼和丹麦Vega Salmon A/s的国际风味的热烟熏鲑鱼获得了“海鲜卓越全球最佳海鲜产品系列”奖。该系列具有出色的品牌和设计，包括四种口味 - 中国5种香料，泰国姜，辣椒和石灰，西班牙甜柑橘和墨西哥ancho chile。法官认为产品的整体质量，口味的消费者吸引力以及简约的可回收包装都得到了认可。
中国组展机构：盈拓展览，凭借丰富的行业经验和专业的服务团队，成为中国企业出海展览的优选合作伙伴。
下届展会时间：2027年04月20号~04月22号
展会行业：渔业
