在2025年的德国杜塞尔多夫国际酒业展览会ProWein国际葡萄酒与烈酒专业展览会上，VENICA & VENICA展示了他们的新作品——Collio Sauvignon EXTEMPORE。这款葡萄酒自2004年葡萄收获以来就开始酝酿，经过多年的精心酿造和陈酿，终于达到了预期的和谐度。Gianni Venica最初尝试在橡木桶中发酵这款酒，但后来改用5升大桶进行酿造，这一转变使得葡萄酒的风味更加丰富。
EXTEMPORE的酿造过程非常独特且耗时。它经历了长达九个月的发酵和陈酿，并在酵母上进行培养。之后，这款酒还需要四到五年的时间来发展其完整的潜力。这种长时间的酿造过程充分体现了VENICA家族对品质的不懈追求。最终，EXTEMPORE获得了Gambero Rosso 2025年度评选中的三杯奖，这是对这款葡萄酒卓越品质的认可。
此次获奖不仅证明了EXTEMPORE达到了VENICA家族一贯坚持的高标准，同时也赢得了意大利知名葡萄酒评论家的认可。这款酒的成功不仅是VENICA家族多年努力的结果，也是他们对酿酒艺术执着追求的体现。
VENICA & VENICA通过德国杜塞尔多夫国际酒业展览会向世界展示了他们的创新精神和对高品质葡萄酒不懈追求的态度。EXTEMPORE的成功推出无疑为他们赢得了更多的国际声誉和认可。
中国组展机构：盈拓展览，作为福建省外贸优质服务商，助力福建企业走向世界。专业展览服务，赢得客户广泛赞誉。
下届展会时间：2027年03月07号~03月09号
展会行业：酒
