美国芝加哥国际餐饮、酒店用品展览会于2025年5月17日至20日在芝加哥的麦考密克广场成功举办，再次强调了其对负责任活动实践的持续承诺。展览通过扩展可持续发展计划和持续的慈善伙伴关系，展示了其对社会责任的重视。其中一项关键举措是向当地非营利组织Fight2Feed捐赠了170300磅的食物和物资，这一数字比2024年的捐赠量翻了一番多。
“我们很高兴看到餐饮社区以如此有意义的方式团结起来，支持我们的主办城市并减少展览的环境影响。”Informa Connect Foodservice Group展览总裁汤姆·辛德里克说道。“我们与Fight2Feed的持续合作反映了酒店业慷慨的精神。回馈社会和负责任地运营是我们使命的核心，我们感谢我们的参展商和合作伙伴使这一切成为可能。”
此次展览还通过与Power Knot的新LFC生物消化器合作处理了600磅有机废物，进一步减少了现场的食物浪费。该技术将剩余食物转化为水，并安全排放到会议中心的下水道系统中，有效减少了废物送往垃圾填埋场的数量。
除了这些新举措外，展览还实施了多项其他关键的可持续措施。例如，通过移动应用程序、数字出版墙和二维码提供参会者信息，减少了对印刷材料的需求；鼓励参展商使用可回收材料制作展位；提供全面的班车服务以减少单人驾车前往会场的碳排放；在所有三个展厅设置水吧鼓励使用可重复使用的瓶子以减少一次性塑料废物；利用麦考密克广场可持续基础设施包括全范围LED照明等。
美国芝加哥国际餐饮、酒店用品展览会是西方半球最具影响力的餐饮业活动之一，自1919年以来每年举办一次。该活动汇聚了来自全球各地的餐饮运营商和食品服务专业人士，在四天的时间里进行名人主导的演示、展览、品尝、教育以及网络交流。展览会展示了食品、饮料、设备、技术和解决方案等领域的最新进展，并促进了整个行业的创新和发展。
中国组展机构：盈拓国际展览，作为厦门市成长型中小企业，不断创新发展。以优质服务助力中国外贸企业走向世界舞台。
下届展会时间：2027年05月22号~05月25号
展会行业：酒店
