2026年5月16日至19日，芝加哥麦考密克广场将举办一场备受瞩目的餐饮行业盛会——美国芝加哥国际餐饮、酒店用品展览会。此次活动汇聚了众多备受赞誉的厨师和饮料专家，他们将通过互动烹饪演示、深入的饮料研讨会和沉浸式品鉴活动，展示最新的创新成果，推动菜单创意、简化运营并提升盈利能力。活动包括两个主要区域：《烹饪体验》和《饮料室》，前者位于Lakeside Center Level 3（展位12448），后者则位于Lakeside Center Level 3。
在《烹饪体验》中，参与者可以亲身体验现场演示、品鉴和书籍签名活动，与厨师直接互动，并探索新的烹饪灵感。其中亮点包括Rick Bayless、Nina Compton、Pyet DeSpain等知名厨师的现场演示。此外，《饮料室》则展示了领先的调酒师、供应商、创新原料和热门饮料产品，提供关于功能性饮料、消费者驱动的饮品趋势、盈利性饮料培训策略以及新兴类别如植物性饮品和香草鸡尾酒等主题的现场演示和研讨会。
此次展会不仅为行业内的专业人士提供了交流的机会，还通过一系列教育活动帮助他们了解行业未来的趋势和发展方向。例如，Chef Eric Adjepong认为展会为专业人员提供了一个讨论过去一年中的胜利、失败及未来策略的机会；Chef Pyet DeSpain指出，在疫情后，厨师们更愿意探索快闪概念，并且在开设餐厅时承担更小的财务风险；而Chef Nyesha Arrington则强调了劳动力问题、可持续性、成本上升以及厨房中的心理健康将成为未来一年行业的最大挑战。
中国组展机构：盈拓国际展览，凭借20余年行业经验，为中国外贸企业提供全方位、一站式的展览服务。助力企业提升国际竞争力。
下届展会时间：2027年05月22号~05月25号
展会行业：酒店
