IFEX 2026展览以“运营商的科技指南”为主题，展示了未来餐饮业的技术趋势。该展览由KAM Media精心策划，强调了创新技术在满足消费者期望方面的重要性。在当前疫情背景下，技术成为餐饮业应对挑战的关键工具，无论是通过增强顾客体验还是简化运营流程。
随着疫情的持续影响，顾客对于健康和安全的关注达到了前所未有的高度。为了缓解顾客的担忧，许多餐饮场所开始利用数字渠道和社交媒体来传递安全措施和卫生规范的信息。KAM Media的研究显示，92%的受访者希望看到餐饮场所明确地传达其安全措施和程序。此外，顾客还希望了解餐厅的繁忙时段和清洁计划等信息。
接触点的减少成为了当前餐饮业的一大挑战。为了实现无接触服务，许多新应用程序应运而生，帮助餐饮场所适应新的政府规定。例如，40%的顾客表示他们希望使用应用程序在餐桌上点餐，而32%的人则希望使用手机支付账单。这些技术不仅减少了人与人之间的直接接触，也提升了顾客的整体体验。
尽管无接触服务已经成为趋势，但保持顾客体验的质量仍然是关键。研究表明，在减少接触的同时，餐厅还需确保不会因此牺牲了就餐氛围。为此，经营者需要找到平衡点，在确保顾客安全的同时提供愉快、舒适的就餐环境。
最终，成功的技术应用在于始终以顾客需求为中心。从解决当前的关键挑战到满足长期的需求变化出发，技术应致力于简化流程、提升服务质量并确保库存优化等基础功能的高效运行。通过这种方式，技术不仅能够改善顾客体验，还能帮助员工更好地专注于客户服务的核心任务。
IFEX 2026展览将展示一系列前沿技术和解决方案，并为行业提供宝贵的见解和支持。无论是通过网站、社交媒体还是直接联系专家获取更多信息，行业内的每个人都将有机会深入了解如何利用科技推动餐饮业的发展与创新。
中国组展机构：盈拓国际展览，凭借20余年行业经验，为中国外贸企业提供全方位、一站式的展览服务。助力企业提升国际竞争力。
下届展会时间：2026年03月
展会行业：餐饮
