唐纳尔·斯凯汉，一位著名的电视主持人和美食作家，将在今年的Bord Bia Bloom活动中分享他的烹饪技巧。在此次活动中，他不仅会在Dunnes Stores Quality Kitchen Stage上展示如何利用爱尔兰花园和种植者提供的最佳食材制作简单而美味的食谱，还会讨论他自己的“混乱而充满海岸风情”的花园。
斯凯汉的花园位于都柏林霍斯的一个小屋旁，紧邻大海。他形容自己的花园是“有点混乱，有点海滨风情，但充满了意图”。面对海风、沙土、杂草等挑战，斯凯汉和他的家人选择以一种“温和鼓励”的方式来管理花园。他们受到德里克·贾曼和贝丝·查塔奥等人的启发，这些人的花园都是与自然环境和谐共存的典范。
当前，斯凯汉家的花园处于浪漫与杂乱之间。尽管去年进行了大量工作，但杂草却让努力付之东流。因此，今年他们计划采取更加温和的方式进行管理。斯凯汉提到他最喜欢的植物是迷迭香，“它几乎不需要特别照顾，并且对土壤的要求不高”。迷迭香不仅在厨房中用途广泛，在春天时也会开出美丽的花朵。
对于那些希望在春季开始种植的人来说，斯凯汉建议保持简单。“四月是播种的好时机”，他推荐种植一些容易管理的作物如生菜、萝卜和甜豆角等。此外，他还鼓励大家利用旧容器在窗台上种植一些种子或购买现成的植物苗来享受即时收获的乐趣。
斯凯汉强调，在他的花园中努力创造一个充满活力的空间。“我们正在为传粉者种植植物，并尽可能地让大自然发挥主导作用。”他们通过堆肥和用海藻覆盖土壤来改善土壤健康。“最终目标是创造一个对孩子们和野生动物同样友好的空间。”目前这还是一项正在进行中的工作，但看着它一点一点地成长起来非常令人满足。
除了分享烹饪技巧外，斯凯汉还将在Bord Bia Bloom活动上推出一项名为Wind Shore Goods的新项目。该项目旨在庆祝爱尔兰海岸、季节节奏以及以自己种植和烹饪的食物为基础的简单生活方式。从厨房必需品到手工家居用品、服装等产品都体现了对土地和海洋的热爱。
参观者可以在今年六月银行假期周末在Bord Bia Bloom现场观看唐纳尔·斯凯汉的现场表演，并通过他的官方网站donalskehan.com或社交媒体账号@donalskehan获取更多关于他的食物和园艺冒险的信息。
中国组展机构：盈拓国际展览，以创新科技和服务体验为核心竞争力，引领中国出境展览服务行业发展。助力企业出海，共赢未来。
下届展会时间：2027年06月03号~06月07号
展会行业：园林园艺
