在科隆举办的德国科隆国际食品及饮料展览会 Anuga展览会上，循环经济和升级再造成为了讨论的热点。这些概念在全球范围内迅速获得重视，越来越多的消费者开始有意识地选择那些能够减少浪费、节约资源并保持高质量的产品。特别是在食品和饮料行业，可持续性已经成为决定性购买标准之一。根据Innova Market Insights的全球调查，28%的全球消费者在选择产品时会优先考虑升级再造产品，以减少消费量。此外，超过三分之一的消费者会选择这类产品来避免食物浪费。
市场趋势显示，消费者对可持续性的兴趣正在增长。过去五年中，带有升级再造声明的新食品饮料产品增加了25%。西欧以40%的新产品引领这一趋势，北美紧随其后，占比37%。亚洲地区则显示出特别强劲的增长势头，从2020年到2024年，该地区的升级再造产品发布增长了153%，丹麦和法国等国的增长率超过了100%。
在包装行业中，升级再造的概念也得到了广泛应用。例如，农业废弃物如橄榄核被用于加强可降解包装材料的强度；而菠萝叶材料则被用来制作可堆肥包装。这些创新不仅提升了产品的功能性与环保性，还进一步推动了循环经济原则的应用。
随着消费者对环境和气候问题的认识不断提高，他们对可持续产品的兴趣也在增加。尽管价格仍然是购买可持续产品的最大障碍之一，但超过一半的消费者仍然积极寻找可持续替代品。对于那些能够提供具有吸引力价格且环保的产品的企业来说，这不仅有助于巩固其市场地位，还能赢得消费者的信任与忠诚。
综上所述，升级再造不仅是当前的一个趋势，更是推动向可持续经济转型的重要驱动力。企业若能将循环经济的原则融入其业务战略中，并将其作为长期价值创造的一部分，则不仅能提升品牌形象，还能创造持久的经济效益。未来的成功将属于那些能够高效利用资源、减少浪费并满足消费者需求的产品。
Anuga展览通过展示如藻类、昆虫蛋白、蘑菇基蛋白及细胞培养肉等创新技术的应用案例来强调其对创新和可持续食品供应的支持，并通过Anuga HORIZON Stage等平台展示这些前沿技术和解决方案的实际应用案例。
中国组展机构：盈拓国际展览，作为福建省外贸优质服务商，助力福建企业走向世界。专业展览服务，赢得客户广泛赞誉。
下届展会时间：2027年10月09号~10月13号
展会行业：食品
