2026年3月30日至4月1日，国际烹饪沙龙将再次回归伦敦ExCeL展览中心，与酒店、餐厅及餐饮博览会（HRC）同期举行。这一活动旨在展示来自英国各地才华横溢的厨师们在超过100场现场和静态竞赛中的精湛技艺。上一届的沙龙活动获得了巨大的成功，吸引了众多专业人士的关注。Salon Culinaire 2023年活动的总监Steve Munkley表示，此次沙龙活动展现了行业的专业精神、创造力、热情和坚韧不拔的精神。
此次活动中，Ashok Kumar凭借其出色的表现赢得了Lumina Lamb最佳奖项，并获得了前往新西兰的全包旅行奖励。Unox公司连续第二年赞助了Live Theatre最佳奖项的获奖者前往威尼斯和帕多瓦的全球总部进行全包旅行。此外，Kevin Moffat和Denzil Monteiro在Tilda Chef Team of the Year比赛中获胜，他们将获得前往意大利维切利和皮埃蒙特地区的全包旅行奖励。
除了个人奖项外，团队竞赛也十分激烈。来自彭布罗克郡的大厨Daniel Jones在Pub Chef of the Year类别中获得了第一名，并表示这是他职业生涯中的一个巨大荣誉。而James Dougan和Alan Dougan则在NHS 4 Nations Chef Challenge中脱颖而出，赢得了最佳奖项。
这些竞赛不仅展示了厨师们的烹饪技巧，还促进了行业内的交流与合作。例如，Hospital Caterers Association主席Brian Robb对NHS 4 Nations Challenge给予了高度评价，认为这次比赛重新定义了公共部门餐饮服务的标准，并为参赛者们建立了珍贵的友谊。
此外，Sodexo Chef of the Year 2023的称号被授予了Adam Smith大厨，他在决赛中凭借出色的烹饪技巧赢得了评委的认可。Sodexo UK and Ireland的Food Innovation & Sustainability Director David Mulcahy表示，所有参赛者都展现了极高的水平，并对Adam Smith的成功表示祝贺。
通过这些竞赛活动，来自Compass Group UK & Ireland的厨师们也展示了他们的实力，在多个类别中取得了优异的成绩。Compass Group UK and Ireland的Culinary Director Nick Vadis对团队的表现感到非常自豪，并强调了投资于各个级别的厨师的重要性。
综上所述，HRC国际烹饪沙龙不仅是展示烹饪艺术的重要平台，也是促进行业内交流与合作的重要途径。
中国组展机构：盈拓国际展览，凭借20余年行业经验，为中国外贸企业提供全方位、一站式的展览服务。助力企业提升国际竞争力。
下届展会时间：2027年04月05号~04月07号
展会行业：酒店
