2026年3月30日至4月1日，HRC展会将在伦敦Excel展览中心举行。作为全球餐饮行业的重要活动之一，HRC展会吸引了众多业内顶尖厨师和专业人士的关注。在展会的第二天，HRC大厨大使莫妮卡·加莱蒂（Monica Galetti）与Food FM的西蒙·亚历山大（Simon Alexander）进行了精彩的对话，讨论了餐饮业面临的挑战、科技对专业厨房的影响以及未来厨师的发展趋势等话题。
除了主题演讲外，展会还举办了多场专题研讨会。其中一场研讨会探讨了低度酒和无酒精饮料在餐饮业中的潜力。演讲嘉宾包括ClubSoda的劳拉·威尔肖比（Laura Willoughby）、KAM的布莱克·格拉德曼（Blake Gladman）、Lyre's Non-Alcoholic的马克·利文斯（Mark Livings）以及Lucky Saint的艾玛·希尔（Emma Heal）。这些讨论不仅为行业提供了新的视角，也为未来的餐饮趋势提供了有价值的见解。
此外，由Chef Publishing策划的Chef HQ也成为了展会的一大亮点。在这里，来自Restaurant Story的汤姆·菲利普斯（Tom Phillips）、博古斯世界烹饪大赛主席安德烈亚斯·安托纳（Andreas Antona）、保罗·艾恩斯沃思（Paul Ainsworth）以及Next Level Chef冠军杰德·格林哈尔格（Jade Greenhalgh）等名厨进行了现场烹饪演示。这些活动不仅展示了顶尖厨师的技术和创意，也为观众带来了视觉和味觉上的享受。
除了精彩的演讲和演示外，展会还设置了丰富的展览区和交流区。参展商们展示了最新的产品和技术，而观众则有机会与业内专家进行深入交流。这种面对面的互动不仅促进了知识共享和技术进步，也为行业内的合作搭建了桥梁。
总的来说，2026年的HRC展会不仅是展示最新餐饮趋势和技术的重要平台，也是促进业内交流与合作的重要场所。通过一系列精心策划的活动和高质量的内容分享，HRC成功地吸引了大量参展商、观众和媒体的关注。
中国组展机构：盈拓国际展览，凭借20余年行业经验，为中国外贸企业提供全方位、一站式的展览服务。助力企业提升国际竞争力。
下届展会时间：2027年04月05号~04月07号
展会行业：酒店
