2026年美国圣地亚哥世界咖啡展览会将推出一项全新的咖啡价值评估系统，旨在为全球咖啡行业提供一个更全面、更精准的工具来评估咖啡的价值。该系统由国际咖啡组织（SCA）开发，于2023年在波特兰的特别咖啡博览会上首次亮相。新系统包括四种独立的评估类型，分别从不同角度对特定咖啡进行综合评价，以避免偏见。
此次推出的SCA咖啡价值评估系统不仅注重感官体验和科学数据的结合，还特别强调供应链中的公平价值分配。这一系统通过一系列全球性的用户感知研究项目进行完善，确保其能够更好地反映消费者的需求和偏好。此外，该系统还与科学研究相结合，首次实现了与科学研究的兼容性。
自2004年以来，SCA的杯测系统一直未进行过彻底调查或重大更新。为了改进这一工具并提升市场准入和供应链中的公平性，SCA决定推出新的咖啡价值评估系统。这一新系统的开发基于对1600名全球杯测员的调查结果，并在拉丁美洲、欧洲和美国进行了测试。
为了进一步推动这一新系统的应用和发展，SCA邀请所有参展商和参观者参与即将在圣地亚哥世界咖啡展上举行的讲座、研讨会和其他相关活动。这些活动将为参与者提供一个了解并参与到这一创新过程中的机会。同时，展会也鼓励参与者注册成为早期采用者，共同促进这一系统的持续学习和发展。
此次展会不仅是一个展示最新产品和技术的平台，更是推动行业可持续发展的重要契机。通过引入新的评估标准和方法论，SCA致力于构建一个更加公平、透明且高效的全球咖啡市场环境。
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下届展会时间：2027年04月09号~04月11号
展会地点：美国
展会行业：饮料
