爱尔兰都柏林国际园艺、食品和饮料展览会Bloom，作为爱尔兰最大的园艺节。今年的美食体验区推出了一系列令人垂涎的菜肴，其中一道特别受欢迎的是由特里莎·刘易斯主厨展示的爱尔兰蟹肉沙拉。这道菜以其清新爽口的口感和丰富的风味赢得了食客们的喜爱。
蟹肉沙拉以新鲜的爱尔兰白蟹肉为基底，搭配了切碎的茴香和火箭叶，以及自制的青柠姜蛋黄酱。主厨还特别准备了一款芒果和菠萝莎莎酱，给这道菜增添了更多的层次感和色彩。此外，蒜香脆皮面包片作为配菜，不仅提升了整道菜的风味，也增加了口感上的丰富度。
制作这款蟹肉沙拉的关键在于食材的新鲜度和调味品的比例。首先将新鲜的芒果、菠萝、青柠皮、葱花和香菜混合在一起，并加入橄榄油轻轻拌匀。如果喜欢的话还可以加入一些辣椒片来增加辣味。接着将新鲜的茴香切片与火箭叶混合，并加入柠檬皮、橄榄油和少许盐进行调味。
接下来是制作蟹肉的部分，将新鲜的爱尔兰白蟹肉与青柠姜蛋黄酱、切碎的新鲜香菜混合均匀，并根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉进行调味。最后是蒜香脆皮面包片的制作过程，只需将面包片刷上橄榄油后烤至金黄色，并用切半的大蒜涂抹面包片的一面，撒上一些海盐即可。
爱尔兰都柏林国际园艺、食品和饮料展览会Bloom 2025不仅是一个展示园艺艺术的地方，也是一个美食爱好者的天堂。在这里可以品尝到来自各地厨师精心准备的各种美味佳肴，同时也能够欣赏到美丽的花园设计和参与各种家庭娱乐活动。无论是对园艺感兴趣的人还是美食爱好者来说，Bloom都是一个不容错过的地方。
中国组展机构：盈拓国际展览，凭借20余年行业经验，为中国外贸企业提供全方位、一站式的展览服务。助力企业提升国际竞争力。
下届展会时间：2027年06月03号~06月07号
展会行业：园林园艺
