2025年阿拉伯联合酋长国迪拜国际食品配料展览会Gulfood Manufacturing展会于11月3日至5日在迪拜世界贸易中心举行，旨在展示食品制造领域的最新技术和创新。此次展会涵盖了从食品工程创新到未来工厂的元宇宙概念，以及食品安全、循环经济和可持续金融模型等多个方面。展会期间，有超过100位行业专家参与讨论，共同探讨食品制造行业的未来趋势。
在展会的第一天，即11月3日，举办多场主题为“探索未来食品”的工作坊。这些工作坊将深入探讨口感和食品质地的未来趋势，特别是中东和非洲地区的食品行业。通过全球领先的感官科学家的讲解和实验演示，参与者将了解如何通过口感创新来提升产品的吸引力和健康价值。例如，在“Masterclass A: 探索未来食品的质地与口感趋势”中，参与者将体验到由全球感官科学权威教授查尔斯·斯宾塞带来的关于口感科学的深入讲解。
此外，在11月4日和5日的工作坊中，还举办“Masterclass B: 中东烘焙零食的未来”以及“Masterclass C: 使用植物蛋白进行配方设计”。这些工作坊不仅会展示如何利用当地原材料如木薯、番薯等制作创新零食，还会探讨如何通过植物蛋白配方设计来实现清洁标签、高蛋白、美味且营养丰富的食品。
此次展会不仅为参展商提供了展示其最新产品的平台，也为参观者提供了深入了解行业前沿技术的机会。无论是企业高管还是研发人员，都能从中获得宝贵的市场趋势洞察和技术知识。
中国组展机构：盈拓国际展览，以优质服务和创新科技引领行业发展。荣获多项殊荣，成为中国出境展览服务行业的领先企业。
下届展会时间：2026年11月03号~11月05号
展会行业：食品
