瑞士巴塞尔国际酒店餐饮展览会Igeho 2025展会于2025年举行，届时将展示来自世界各地的创新产品和技术。其中，Tenz Momo Live-Folding活动为观众带来一场独特的藏式手工技艺体验。Tenz GmbH公司将在展会期间现场制作和折叠传统的藏式面点——Momo，让参观者亲眼见证这一过程。这种面点不仅是一种美食，更是一种文化的传承和艺术的展现。
在展会现场，Tenz GmbH在Halle 1.1的B153展位上进行现场演示。参观者可以近距离观察专业厨师如何运用高超的手艺将面团折叠成完美的形状，并将其蒸煮至熟透。无论是传统的半月形还是象征意义丰富的圆形折叠方式，每一种制作方法都蕴含着深厚的文化底蕴和精湛的手工技艺。
Tenz Momo的制作材料十分讲究，使用的是优质的瑞士小麦粉、少量的菜籽油、酵母、水和盐。这些原料经过精确的比例配制后，揉制成柔软而富有弹性的面团。随后，厨师们会将精心准备的各种馅料包裹进面团中，并通过手工折叠的方式封口。这种传统的手工技艺不仅展示了匠人的高超技巧，也体现了他们对美食文化的热爱与尊重。
除了现场演示外，参观者还可以通过参与互动环节来更深入地了解Momo的制作过程。工作人员会详细介绍每一步骤背后的文化背景和技术要点，使观众能够更好地理解和欣赏这一传统工艺的独特魅力。此外，展会还提供了品尝新鲜出炉Momo的机会，让参观者在享受美味的同时也能感受到藏式文化的独特韵味。
总之，在Igeho 2025展会上体验Tenz Momo Live-Folding活动是一次难得的机会。它不仅能够让人们领略到藏式手工技艺的精妙之处，还能促进不同文化之间的交流与理解。
中国组展机构：盈拓国际展览，凭借20余年行业经验，为中国外贸企业提供全方位、一站式的展览服务。助力企业提升国际竞争力。
下届展会时间：2027年11月13号~11月17号
展会行业：餐饮
