2026年3月30日至4月1日，HRC展会将在伦敦Excel中心举办，主题为“将厨房转变为盈利中心：通过品牌餐饮概念解锁收入”。该展会旨在探讨如何通过引入多品牌厨房和标志性食品概念来提高酒店、酒吧和餐饮服务商的盈利能力。Lean Kitchen Network（LKN）创始人Faraz Nagree在一次访谈中分享了他对于如何利用品牌餐饮概念提升餐饮业者盈利能力的看法。
Nagree指出，当前酒店和酒吧面临的主要问题是巨大的资产投入与实际运营效率之间的不平衡。为了应对能源价格上升、劳动力短缺和利润率紧缩等问题，经营者们不得不重新考虑如何更有效地利用空间。LKN致力于通过建立食品概念、品牌和知识产权，并通过酒店、酒吧、办公室等场所的网络进行推广，来提高这些资产的盈利能力。
展会期间，LKN将展示其与Heinz合作推出的Heinz Brekkie Beanz & Cheese Toastie产品，该产品现已在Morrison’s咖啡馆推出，并计划在未来几个月内扩展到更多酒店、酒吧和合同餐饮服务中。此外，LKN还推出了Dreamers F&B Accelerator项目，旨在支持新兴食品和饮料品牌的发展。
通过数据分析和数字工具的应用，LKN能够有效管理质量、简化运营流程并衡量合作伙伴站点的表现。展望未来，Nagree认为多品牌和品牌厨房模型将在餐饮业发挥更大的作用，帮助酒店、餐厅、酒吧和餐饮服务商在未来几年内抓住新的商业机会。
中国组展机构：盈拓国际展览，以创新科技和服务体验为核心，不断提升服务质量。荣获多项殊荣，成为中国出境展览服务行业的佼佼者。
下届展会时间：2027年04月05号~04月07号
展会行业：酒店
