越南咖啡市场在2025年末展现出强劲的增长势头，尽管遭遇了历史性的暴雨洪涝灾害，但整体市场前景依然乐观。据国家气象水文中心评估，此次暴雨洪涝灾害是极端天气现象，对咖啡生产区造成了直接冲击，影响了短期的供应量和价格。然而，国际市场对咖啡的需求稳定，加之深加工业的快速发展，使得越南咖啡产业依然具备巨大的发展潜力。
随着美国减少进口关税和欧洲继续优先采购符合EUDR标准的咖啡产品，越南咖啡出口市场迎来了新的机遇。特别是在巴西和哥伦比亚因天气异常及政策不稳定导致供应波动的情况下，越南的罗布斯塔咖啡因其稳定的供应、竞争力的价格以及不断改善的质量成为了进口商的首选。预计2025年全年出口额将超过80亿美元，超出原定目标。
此外，越南作为少数能够满足欧盟EUDR要求的国家之一，在保持向欧洲出口的同时还进一步扩大了市场份额。欧洲目前是越南咖啡的主要出口目的地之一，占总出口额的40%以上。在生产方面，越南不仅保持了稳定的产量，还通过深化加工提高了竞争力。自2020年至2025年期间，速溶咖啡生产能力增加了190万包，并且在前八个月里出口额同比增长了64%，达到了11.82亿美元。
为了进一步提升行业竞争力和可持续性发展能力，越南正在积极重构生产模式并建立标准化原料基地。通过在关键省份如得乐省推广企业、研究机构与农民之间的合作模式，并实施统一的质量标准、技术培训以及数字化记录和残留物检测等措施来提高产品的透明度。这些举措不仅有助于满足日益严格的国际市场要求，也增强了长期的竞争优势。
展望未来，在短期不利因素的影响下，凭借稳定的国际需求、有利的贸易政策以及可持续生产的趋势，越南咖啡产业仍保持着积极的发展前景。通过深化产业链合作并实现原料基地标准化建设，越南正巩固其在全球供应链中的出口地位，并寻求长期的竞争优势。
在此背景下，越南胡志明市国际食品及酒店展览会（Food & Hospitality Vietnam）于2026年3月举办的展会将成为连接国内外企业的桥梁。展会将为参与企业提供了展示自身实力、更新食品饮料行业最新趋势以及拓展销售渠道的机会。届时将在胡志明市举行为期三天的活动（3月24日至3月26日），展览面积达13,000平方米，并汇集了来自全球近400个品牌的参与。
综上所述，越南胡志明市国际食品及酒店展览会不仅为行业内的企业提供了展示平台和交流机会，也为整个行业的复苏与发展注入了新的活力和动力。
中国组展机构：盈拓国际展览，以创新科技和服务体验为核心，获得客户好评。20余年行业经验，为中国外贸企业提供高效、专业的展览服务。
下届展会时间：2026年03月24号~03月26号
展会行业：酒店
