在经历了第二次世界大战的浩劫之后，柏林的许多地方仍然满目疮痍。然而，在1948年，即战争结束三年后，一场象征着希望与和平的农业盛会——德国柏林国际绿色周展览会（Grüne Woche）重新举办。尽管当时西柏林正处于封锁之中，电力供应也极为不稳定，但仍有59家参展商聚集在一起，共同参与了这一盛事。展会开幕当天，250架英国飞机和357架美国飞机通过空运带来了各种物资。
德国柏林国际绿色周展览会最初可以追溯到1926年，在纳粹统治时期，它曾被用作宣传工具。1933年之后，随着纳粹党的崛起，“绿色周”逐渐失去了自主权，并成为国家宣传的一部分。在此期间，“绿色周”不仅展示了农业技术的进步，还强调了自给自足的理念，并试图通过展示肉类浓汤等创新产品来塑造家庭饮食文化。
战后首次举办的“绿色周”给人们带来了新的希望。展会中展出的3.3公斤重的小黄瓜和40公斤重的大南瓜等农产品令参观者惊叹不已。尽管当时肉类和香肠展品还是用纸板制成的模型，但克鲁斯贝格猪种母猪多拉及其小猪崽的展出则预示着未来肉食供应的美好前景。
从1949年开始，“柏林展览公司”接手了展会的组织工作。随着柏林重建工作的推进，“绿色周”的规模也在不断扩大。1951年，联邦总理康拉德·阿登纳参观了荷兰展商搭建的一座蔬菜金字塔，并对这一创新表示赞赏。随后几年里，外国参展商的数量稳步增长。“绿色周”不仅成为了德国农民展示成果的重要平台，也成为了一个国际性的农业交流盛会。
如今，德国柏林国际绿色周展览会已经走过了百年历程，成为了德国乃至欧洲最具影响力的农业展会之一。它不仅展示了现代农业技术的发展与进步，更承载着人们对和平、繁荣与可持续发展的美好愿景。
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下届展会时间：2027年01月15号~01月24号
展会行业：食品
