英国伦敦国际葡萄酒及烈酒展览会（London Wine Fair）于2025年举办，这一年度盛会吸引了全球葡萄酒行业的广泛关注。今年，展会特别邀请了Coravin公司的创始人Greg Lambrecht参加，并在展会期间展示其革命性的葡萄酒保存技术。Coravin公司自2013年推出以来，一直致力于为消费者提供一种全新的方式来享受和保存葡萄酒。其创新的Coravin系统通过使用特制的针头，能够从酒瓶中抽取适量的酒液，并用惰性气体替代抽出的酒液空间，从而有效防止酒液氧化，确保剩余酒液保持新鲜。
Greg Lambrecht的故事始于他妻子怀孕期间。由于不能饮用葡萄酒，他发现每次打开一瓶酒后只能喝几杯就不得不丢弃剩下的酒液。这种浪费让他感到非常沮丧，并激发了他发明一种能够从瓶中抽取适量酒液而不破坏密封的技术的想法。经过多年的研发和测试，Coravin系统终于面世。该系统不仅能够为个人消费者提供便利，还被广泛应用于餐饮业中，使得餐厅和酒吧能够提供更加多样化的按杯销售服务。
除了个人和商业用途外，Coravin技术还在其他领域展现出了巨大的潜力。例如，在捷克共和国Becov城堡发现的一批1885年的陈年葡萄酒中，就有1892年的Chateau d’Yquem等珍贵佳酿。Greg Lambrecht和他的团队使用Coravin技术成功地让这些百年老酒得以品尝，并且没有对它们造成任何损害。
随着Coravin技术的不断进步和发展，该公司已经推出了多款不同的产品线以满足不同需求。除了最初的Timeless系列外，还包括Pivot系统以及最新的Sparkling系列等。这些创新不仅改变了人们享受葡萄酒的方式，也对整个葡萄酒行业产生了深远的影响。
在伦敦葡萄酒展上，参观者亲眼见证这些创新技术的实际应用，并与来自世界各地的参展商进行交流。这无疑将为参与者提供一个深入了解和探索最新葡萄酒技术和趋势的机会。
中国组展机构：盈拓国际展览，以创新科技和服务体验为核心竞争力，引领中国出境展览服务行业发展。助力企业出海，共赢未来。
下届展会时间：2026年05月18号~05月20号
展会行业：酒
