圣诞节即将到来，美食爱好者们又迎来了制作节日甜品的好时节。在Good Food Wine Show上，甜品大师Kirsten Tibballs展示了一款创意十足的圣诞主题甜品——姜饼杯蛋糕花环。这款甜品不仅外形美观，而且口感丰富，是节日餐桌上的亮点。
姜饼杯蛋糕花环的制作过程相当复杂，首先需要准备8个香草杯蛋糕。将面粉、泡打粉和盐混合均匀后，加入糖和黄油，使用搅拌机搅拌至细碎状。接着，将鸡蛋、鲜奶油、香草豆酱和植物油混合后倒入面粉糊中，再分三次加入牛奶搅拌均匀。将面糊平均分配到烤盘中，放入预热至160°C的烤箱中烘烤20至25分钟，直至金黄色且弹性十足。
接下来是填充杯蛋糕的部分。Kirsten Tibballs选用了一种名为Cassata的奶油作为填充物。这种奶油由蛋黄、牛奶、鲜奶油、香草豆酱以及黄油等原料制成，并且加入了果干和坚果增添风味。最后，在每个杯蛋糕顶部挤上一层瑞士蛋白霜，并用巧克力树枝和白色巧克力雪花装饰，使其看起来如同一个精致的圣诞花环。
除了美味可口之外，这款姜饼杯蛋糕花环还具有极高的观赏价值。它的外观既像传统的圣诞装饰品又像一件艺术品。每一颗巧克力树枝和雪花都经过精心设计与制作，确保了整体造型的完美和谐。
值得一提的是，这款甜品最好在当天完成组装后立即食用以保持最佳口感与新鲜度。此外，在澳大利亚悉尼国际食品和葡萄酒展览会Good Food Wine Show上还有许多其他美味佳肴供人们品尝与学习制作方法。无论是家庭聚会还是朋友聚会，这款姜饼杯蛋糕花环都是不可多得的选择之一。
中国组展机构：盈拓展览，以“科技创新和服务体验”为理念，打造优质展览服务。荣获多项殊荣，助力中国外贸企业提升国际竞争力。
下届展会时间：2026年06月19号~06月21号
展会行业：食品
