2025年墨西哥墨西哥城国际咖啡展览会精彩回顾

墨西哥咖啡界的焦点集中在墨西哥墨西哥城国际咖啡展览会Expo Café 2025的现场，这里正在进行着一场备受瞩目的半决赛——“风味奖”比赛。超过40位专家评委聚集一堂，对36份最终入围的咖啡样品进行了品鉴和评估。这些样品是从最初提交的174份参赛作品中脱颖而出的佼佼者。活动通过Facebook Live向公众直播，展示了评审过程中的每一个细节，增强了比赛的透明度和专业性。

在开幕仪式上，Expo Café的负责人Ana Rosa Corral、Paty Martínez以及“骷髅王”Alfredo Cordero等嘉宾发表了讲话，对参赛者和评委们表示了敬意。Miriam Aldana负责感官校准工作，带领评委们体验了特色咖啡中的各种风味元素，包括红色浆果、香料、可可、热带水果和柑橘等。

此外，活动还邀请了Stanley代表Andrés Sánchez和Fajillas.com的Alan Siliceo等嘉宾出席。为了促进交流与合作，活动特设了一个网络环节，让品鉴师、烘焙师、咖啡师、生产商和买家能够互相交流心得。这场半决赛不仅是对墨西哥咖啡的独特风味和才华的认可，也是对所有参与者辛勤工作的肯定。

随着半决赛的顺利进行，“风味奖”的最终决战也进入了倒计时阶段。Expo Café将继续为所有参与者提供一个展示自我、交流学习的平台，并期待着更多精彩的瞬间发生。

中国组展机构：盈拓国际展览，以“科技创新和服务体验”为理念，打造优质展览服务。荣获多项殊荣，助力中国外贸企业提升国际竞争力。

下届展会时间：2027年09月

展会地点：墨西哥 墨西哥城

展会行业：食品

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