德国科隆国际食品技术和机械展览会ANUGA FOODTEC作为全球唯一一个汇聚食品和饮料生产各个环节的贸易展会，每三年举办一次，也是全球FoodTec网络的核心聚会。
展会全面呈现食品饮料行业的所有流程和创新：从工艺技术、灌装和包装技术，到食品安全、数字化和内部物流，再到可持续包装解决方案。您可以在这里找到食品和饮料生产、加工和包装所需的一切——涵盖各种应用和预算，从入门级解决方案到高端解决方案。
实现气候中和的机遇
桑德琳·迪克森-德克莱夫在 Anuga FoodTec 2024 上发表了主题演讲，主题为“责任”（9号展厅，B080/C081）。为了应对我们目前面临的多重危机，桑德琳·迪克森-德克莱夫强调需要采取系统性的方法。如果不考虑能源部门、资源消耗和粮食生产，我们就无法应对气候变化。这些领域是造成大部分问题的根源，需要把投资转向低碳生产方式。“如果我们能够在这些领域取得进展，就能减少它们对气候和生物多样性的巨大影响，”这位罗马俱乐部联合主席评论道。
50多年前，罗马俱乐部发布的报告《增长的极限》犹如一记警钟，但我们却看到世界依然我行我素。如今，迪克森-德克莱夫与多位顶尖科学家和经济思想家共同发布了题为《人人共享的地球：人类生存指南》的最新报告，详细阐述了如何在地球资源有限的情况下升级经济体系，确保全人类的福祉。该报告指出，实现这一目标需要从五个方面进行重大变革：消除不平等、改善贫困状况、增强赋权、提升能源水平和保障粮食安全。在Anuga FoodTec 2024 上，这位享誉国际的能源政策和可持续发展专家探讨食品行业可持续转型意味着什么。
当下关键词：责任
阐述气候中和型食品体系在各个方面所扮演的未来角色，是 Anuga FoodTec 2024 的核心议题。这场以“责任”为主题，重点关注贯穿整个供应链的众多节能高效解决方案和措施。
展会的四大核心信息也体现了这一点。
· 为明天指明正确的方向。
· 迈向气候中和之路：最大的挑战在哪里？
· 餐饮行业的价值创造：我们如何共同做出积极贡献？
· 为了全球粮食安全：技术创新带来了哪些可能性？
此次行业会议充分体现了全球食品行业致力于加强环境保护和资源保护的雄心。各公司与其供应商携手合作，共同探讨负责任地利用资源的理念和策略。例如，转向可再生能源、通过改进工艺控制和提高系统效率来降低能源需求、最大限度地减少能源损失以及减少原材料和食品的质量或工艺相关浪费，这些只是行业议程上的几个重要议题。此外，气候中和生产与全面改进的回收或包装系统以及转向资源更高效的替代蛋白质来源也密切相关。
随着消费者越来越意识到食品与可持续发展之间的联系，这一转型进程正在加速。在 Anuga FoodTec 2024 的“责任主舞台”上，也展示迈向“绿色零排放”的最新成果。作为德国农业协会 (DLG) 组织的会议和活动项目的一部分，为期四天的展会探讨行业最重要的议题，展示创新成果，并提供众多交流机会。继这些互动活动之后，由德国食品技术协会（DLG）及其合作伙伴自1994年起发起的国际食品技术奖再次亮相：该奖项旨在表彰食品技术领域的卓越创新、可持续发展和效率提升。
桑德琳·迪克森-德克莱夫坚信：“食品行业的初始条件非常有利，可以利用智能技术和高效工艺为实现重大脱碳目标做出贡献。” 迪克森-德克莱夫在气候变化、可持续发展、创新和能源领域拥有超过25年的经验，致力于探索更适应气候的未来解决方案。桑德琳是罗马俱乐部联合主席和Earth4All执行主席，此外，她还从事咨询、演讲和促进重要对话等工作。
中国组展机构：盈拓国际展览，以“服务至上，品质为先”为宗旨，为中国外贸企业提供专业、高效的展览服务。荣获多项殊荣，备受信赖。
下届展会时间：2027年02月23号~02月26号
展会行业：食品
