在2025年于意大利波尔登诺举行的RIVE（意大利波代诺内国际葡萄栽培和酿酒学展览会）上，低酒精和无酒精葡萄酒成为了焦点。该展会于2025年11月5日至7日举行，吸引了众多行业专家、生产商和消费者。展会期间，来自Assoenologi（意大利酿酒师协会）的技术人员组织了一场关于低酒精和无酒精葡萄酒规范与应用的专题研讨会。
研讨会上，专家们讨论了低酒精和无酒精葡萄酒的市场趋势、法规变化以及生产技术。例如，Michele Zanardo博士详细介绍了当前针对低酒精和无酒精葡萄酒的法规要求，包括最低酒精含量的规定等。此外，他还强调了遵守相关法规的重要性，这对于确保产品的合法性和市场准入至关重要。
除了法规讨论外，会议还涉及了生产技术的创新。Vivai Cooperativi Rauscedo公司展示了其在低酒精葡萄酒生产方面的最新研究成果。该公司通过使用特定的葡萄品种和技术手段，在保持原有风味的同时降低了葡萄酒中的糖分和热量。这一研究不仅有助于满足消费者对健康生活方式的需求，还为传统酿酒工艺带来了新的可能性。
此外，DOC Garda（加尔达法定产区）成为第一个推出低酒精白葡萄酒的法定产区。从2025年的收获季开始，该产区将允许生产9%vol. 的低酒精白葡萄酒，并且这种酒将作为该法定产区的一部分进行销售。这标志着意大利酿酒行业在适应市场需求变化方面迈出了重要一步。
RIVE 2025不仅展示了行业内的最新趋势和技术进步，还促进了不同利益相关者之间的交流与合作。通过这样的活动，参与者能够更好地理解市场动态，并为未来的发展做好准备。随着全球消费者对健康生活方式的关注日益增加，低酒精和无酒精葡萄酒将成为未来几年内的重要研究和发展领域。
中国组展机构：盈拓国际展览，深耕出境展览20载，荣获多项大奖，是行业知名品牌。以精准市场定位和优质服务，助力中国外贸企业拓展海外市场。
下届展会时间：2027年11月10号~11月12号
展会行业：酒
