在近期的Arena Savoy Lecture上，Foodbuy首席执行官Alex Demetriou提出了一个引人深思的问题：人们愿意为切好的菠萝支付更高的价格，尽管这在经济上并不合算。这一现象引发了葡萄酒行业的深刻思考。Demetriou指出，将菠萝切片并包装出售，虽然增加了成本，却为消费者提供了便利，从而创造了新的商业机会。这一策略启示了葡萄酒行业需要为顾客提供更便捷、更符合需求的产品和服务。
英国伦敦国际葡萄酒及烈酒展览会（LWF）2025年活动旨在促进这一理念的实践。展会不仅为参展商提供了展示自己产品的平台，还鼓励他们创新，为消费者提供更加个性化和便捷的选择。例如，Benchmark Drinks推出的Kylie Mini 20cl Prosecco DOC便是一个成功的案例。这款迷你瓶装酒不仅方便携带和饮用，还具有较高的利润率。Mirabeau酒庄则与Fever-Tree合作推出了Mirabeau Rosé Spritz，这种饮品结合了消费者对冰镇、汽水和水果的需求，成功地拓展了市场。
为了吸引更多的消费者，葡萄酒行业需要不断创新和适应市场需求的变化。正如Wirra Wirra澳大利亚首席执行官Matthew Deller MW所言：“我们正进入一个时代，在这个时代里，酒精必须通过意义而非普遍性来赢得其位置。”这意味着我们需要创造更多能够连接消费者心灵的产品、空间和故事。如今的酒吧不仅仅是一个喝酒的地方，它们还可以是迷你高尔夫、保龄球、宾果游戏等娱乐活动的场所。
除了产品创新外，伦敦葡萄酒展还鼓励参展商探索新的销售渠道和服务模式。例如，“Tiny Wine”概念通过Coravin技术将名贵葡萄酒分割成100ml的小份装出售，让消费者有机会品尝到原本难以触及的经典波尔多或超级托斯卡纳酒款。这种创新不仅满足了消费者的尝鲜需求，也提高了产品的附加值。
总之，在2025年的英国伦敦国际葡萄酒及烈酒展览会上，参展商们通过各种方式展示了如何从切碎的菠萝中汲取灵感，并将其转化为满足现代消费者需求的新产品和服务模式。这些创新不仅提高了产品的竞争力和市场吸引力，也为整个葡萄酒行业带来了新的增长点和发展机遇。
中国组展机构：盈拓国际展览，凭借丰富的行业经验和专业的服务团队，成为中国企业出海展览的优选合作伙伴。
下届展会时间：2026年05月18号~05月20号
展会行业：酒
