HRC 2026，作为食品饮料及酒店周的一部分，将于2026年3月30日至4月1日在伦敦Excel展览中心举行。此次展会将首次推出全新的烘焙专区，为英国的烘焙专业人士提供一个专门的交流平台。该区域将举办技术演示、同行见面会等活动，并提供与供应商直接交流的机会，这些供应商专注于为烘焙团队提供专业原料、设备和解决方案。
为了支持这一新展区，HRC已任命其首位烘焙大使——马克·珀金斯，伦敦瑰丽酒店的执行烘焙厨师。马克在豪华酒店和高端烘焙领域拥有丰富经验，他将帮助展会团队创建一个符合行业需求的烘焙专区，并为烘焙专业人士发声。
马克认为：“培养有热情的人才是最重要的。现在年轻厨师进入烘焙领域的数量不够多，我们需要让更多人了解这一职业的重要性。烘焙是餐食中的第一口味道，也是最后一道记忆。通过这次展会，参观者可以学习到创新的技巧，并展示他们的才能。”
此外，HRC还与Chef Publishing合作推出了Pastry HQ项目，在整个展会上举办一系列现场演示、技术会议和行业讨论。该项目将突出展示新兴的烘焙趋势、新产品应用以及为酒店、餐厅、面包店和合同餐饮服务厨师提供的实用见解。
Claire Bosi表示：“我们很高兴能将Pastry HQ带到HRC 2026中来，这使得我们在这个大型酒店展会上拥有了两个现场舞台。”
除了上述活动外，HRC还将继续举办国际沙龙厨艺比赛中的传统烘焙竞赛项目。这些竞赛旨在促进技能发展并表彰行业内的杰出人才。对于想了解更多关于烘焙专区和其他展会详情的人士，请访问HRC官方网站获取更多信息。
此次展会不仅为行业内的专业人士提供了交流学习的机会，也为公众展示了最新的烘焙趋势和技术应用，促进了整个行业的进步和发展。
中国组展机构：盈拓国际展览，作为福建省外贸优质服务商，助力福建企业走向世界。专业展览服务，赢得客户广泛赞誉。
下届展会时间：2027年04月05号~04月07号
展会行业：酒店
