2026年2月，H&T，一个致力于创新的餐饮业沙龙，将在FYCMA（马尔加的Palacio de Ferias y Congresos）举办。此次展会将邀请到西班牙著名厨师Toño Pérez作为重要嘉宾，他将以其卓越的烹饪技艺和对食材的深刻理解，为与会者带来一场别开生面的主题演讲。Pérez不仅是Atrio餐厅的主人，还拥有三颗米其林星级荣誉，他的参与无疑为这次活动增添了浓厚的艺术气息。
此次活动中，Pérez将在H&T展会的第六次全国餐饮论坛闭幕式上发表题为“通过美食改变世界”的演讲。该论坛旨在探讨餐饮行业的最新趋势、研究和解决方案，并吸引了来自世界各地的专家参与。此外，活动还设有主舞台（Main Stage）和厨房实验室（Kitchen Lab），这两个区域将举办一系列关于可持续性、数字化、人工智能、客户体验、人力资源、人才发展和国际化的研讨会。
在厨房实验室中，除了Pérez外，还将有其他几位杰出厨师进行现场烹饪演示。这些厨师不仅在西班牙国内享有盛誉，在国际上也备受推崇。他们将展示各自独特的烹饪风格和技术，并分享对食材创新的理解和应用。
此外，展会还设有品酒室（Sala de Catas），这是一个专门用于葡萄酒和酿酒学的空间。这里将举办一系列关于葡萄酒和啤酒的专业品鉴会和研讨会。这些活动不仅为专业人士提供了深入了解葡萄酒世界的平台，也为爱好者们提供了学习的机会。
总之，H&T 2026年展会不仅是一个展示餐饮行业最新趋势和技术的地方，也是一个促进交流与合作的重要平台。通过这次活动，参与者可以深入了解全球餐饮业的发展趋势，并从中获得宝贵的灵感与启示。
中国组展机构：盈拓国际展览，以创新科技和服务体验为核心竞争力，引领中国出境展览服务行业发展。助力企业出海，共赢未来。
下届展会时间：2027年02月08号~02月10号
展会行业：酒店
