2026年2月22日至26日，EuroShop将在德国杜塞尔多夫举办，这将是全球零售贸易展览的重要盛会。在此次展览中，超市内种植新鲜食品（In-Store Farming）的概念将备受关注。这种创新的种植方式指的是在超市内部直接种植蔬菜、香草和微绿叶蔬菜等，让顾客能够亲眼见证食物从生长到收获的过程。通过这种方式，不仅缩短了从田间到餐桌的距离，还大大减少了运输过程中的碳排放，同时确保了食品的新鲜度。
In-Store Farming利用先进的技术，在封闭空间内进行作物种植。这些系统通常采用无土栽培技术，如水培法，使用特定的营养液来滋养植物。LED照明系统则被用来模拟自然光谱，促进植物生长。此外，这些系统还配备了传感器和数字控制系统来监控关键参数如光照时间、营养液供给、温度和湿度等。
尽管In-Store Farming具有显著的环保和经济优势，但其实施也面临一些挑战。例如，需要专业的技术支持和定期维护来确保系统的正常运行。此外，还需要员工接受专业培训以正确管理这些系统，并处理可能出现的技术故障。
目前，在德国和欧洲地区，In-Store Farming仍处于发展的早期阶段。尽管如此，一些大型零售商已经开始尝试这种创新的方法，并取得了初步的成功。例如Rewe推出的“Green Farming”项目就展示了大规模集成温室解决方案的可能性。
随着技术的进步和市场的接受度提高，预计未来几年内In-Store Farming将会在更多超市中得到应用，并成为零售业的一大亮点。EuroShop 2026将为参展商提供一个展示其创新技术和解决方案的平台，并促进这一领域的进一步发展与合作。
此次展会还将特别关注制冷与能源管理领域的新技术和解决方案，旨在帮助零售商提高能源效率并减少环境影响。参观者不仅可以了解到最新的In-Store Farming技术与应用案例，还能发现如何通过智能技术和可持续措施优化零售空间的运营效率。
中国组展机构：盈拓国际展览，作为出境展览服务行业的领军企业，以精准的市场定位和优质的服务赢得客户信赖。助力企业扬帆出海。
下届展会时间：2029年02月18号~02月22号
展会行业：其他
