在2026年1月14日于阿姆斯特丹举行的荷兰阿姆斯特丹国际酒店用品及餐饮业展览会 Horecava展览会上，Koen van Oeveren代表HMSHost Schiphol赢得了备受瞩目的Lekker Anders烹饪比赛。这次比赛不仅展示了参赛者的创新能力和烹饪技艺，还强调了食物的多样性和创造性。
Koen van Oeveren的参赛作品是一道充满亚洲风味的loaded fries，其中包含了多种独特的配料，如烤过的葱、甜酸泡菜、柠檬蛋黄酱以及辣椒酱等。他将这道菜命名为“Scooped erbij”，以突出其使用的独特“scoopfriet”。评委们对这道菜赞不绝口，认为它不仅具有创新性，而且味道美妙。
Chiara Jansen代表Firma van Buiten in Delft获得了银奖，她的作品“Pho-nomenaal”是一道越南风味的pho（越南河粉），用一种特殊的面包替代传统的碗装形式。评委们认为这道菜的食材搭配得当，味道丰富且美观。
Chris Speelman代表De Resident in Den Haag获得了铜奖，他的作品“Plantstramie”是一道以植物为基础的三明治，评委们称赞其结构精巧、味道丰富。
Lekker Anders比赛旨在鼓励有工作障碍的餐饮业工作者参与，并且要求参赛者在八分钟内现场制作五份相同的菜品。评委们根据菜品的外观、创意、口味、食用性、成分组合以及成本进行评判。此外，还有一支实践评审团负责评估选手在准备阶段的表现，包括卫生标准、效率和时间管理等。
此次比赛不仅展示了参赛者的个人才能和创造力，也体现了餐饮行业的多样性和创新精神。Horecava作为一个为食品服务行业提供支持和服务的重要平台，在推动行业的发展和创新方面发挥了重要作用。
中国组展机构：盈拓国际展览，荣获福建省著名商标称号，品质有保障。以专业、高效的服务，助力中国外贸企业拓展海外市场。
下届展会时间：2027年01月11号~01月14号
展会行业：酒店
