荷兰餐厅'Havenmantsje'在2026年1月15日于Horecava展会期间举办的全国烹饪公开赛中脱颖而出，荣获冠军。此次烹饪比赛面向来自全国各地的厨师和厨房团队，旨在为各种水平的烹饪人才提供展示舞台。比赛要求参赛者在技术和口味、创意以及厨房组织能力方面展现出色表现。
比赛中，评审团由业内专家Waldrik Kremer、Alfred van Dijk和Bert van Manen组成，他们对参赛作品进行了严格评估。评审团一致认为，此次比赛的独特之处在于其开放性，不论参赛者的经验或背景如何，都能有机会参与其中。这不仅促进了广泛的参与度，也确保了高水平的竞争。
最终，在评审团的仔细评估下，'Havenmantsje'餐厅凭借其在技术、口味和一致性方面的出色表现赢得了评委的一致好评。除了'Havenmantsje'之外，IBO Culinair和Restaurant Sæson也分别获得了第二名和第三名的好成绩。其他参赛者包括Hotel Okura Amsterdam、Abdelhalim Culinairy Services以及Restaurant De Gelagkamer。
此次比赛不仅为荷兰的餐饮业提供了一个展示和培养新人才的重要平台，同时也强调了专业技能的重要性。通过这样的比赛，不仅能够提升厨师的专业水平，还能促进整个行业的创新和发展。Horecava展会作为一个年度盛会，吸引了大约60,000名来自30,000家不同公司的专业人士参加，为行业内的交流与合作提供了宝贵的平台。
随着餐饮业的不断发展与创新需求的增长，此类比赛的重要性愈发凸显。它们不仅为专业厨师提供了展示技艺的机会，也为那些有志于进入这一领域的年轻人才提供了学习和成长的空间。通过这样的活动，餐饮业得以保持活力，并不断推动行业的进步与发展。
中国组展机构：盈拓国际展览，专注出境展览服务，以精准的市场定位和良好的行业口碑，成为中国出境展览服务行业的佼佼者。
展会时间：2025年01月13号~01月16号
展会行业：酒店
