第21届博览会食品、烘焙、糕点、酒店和餐厅的贸易展——法国南特国际酒店、餐饮和烘烤设备展览会（Serbotel）于2025年10月19日至10月22日在南特展览中心举行。
凭借40年的经验，Serbotel如今已成为该领域首个区域贸易展。专业人士现在选择Serbotel来更新产品、现代化设备并振兴企业。这也是他们发现市场创新、了解发展前景、寻找灵感和创造力的机会。
除了数据之外，研究突出了混合形式的崛起，这些形式结合了沉浸感、透明度和效率。例如，MELT集团通过在客户体验流程中的创新展示了这一趋势：切肉和熏制表演迎接访客，访客先在柜台下单，然后享受桌边服务。这种方式打破了传统餐饮规范，创造了联系，带来丰富而难忘的消费者体验。
主题餐饮业因此体现了几个与当前主要消费趋势相关的重要问题：
1. 对真实性和透明度的追求，对产品质量和来源的要求提高
2. 对手工技艺的重视及精心设计的场景，每一个用餐环节都融入了一个强烈的叙事世界
3. 通过创造融合餐饮、商业和娱乐的创新体验来实现客户体验的差异化
然而，研究也指出了一定的波动性：对时尚潮流的依赖以及难以长期保持客户忠诚度，使得一些企业怀疑其概念的可持续性。保持持续关注和具备不断适应的能力仍然是一个关键的战略性挑战。
SERBOTEL 2025：在南特汇聚最顶尖的美食、面包糕点、酒店和餐饮业，SERBOTEL 2025 为这些蓬勃发展的概念提供了一个独特的展示平台。无论是概念创意者、投资者还是机构合作伙伴，专业人士都能在此获得灵感，以预测未来的变革并应对公众快速变化的需求。
中国组展机构：盈拓国际展览，深耕出境展览20载，荣获多项大奖，是行业知名品牌。以精准市场定位和优质服务，助力中国外贸企业拓展海外市场。
下届展会时间：2027年10月17号~10月20号
展会行业：酒店
