2026年1月15日，阿姆斯特丹的荷兰阿姆斯特丹国际酒店用品及餐饮业展览会Horecava展会迎来了充满热情与创意的最后一天。当天，来自全国各地的厨师们齐聚一堂，参与了两项备受期待的竞赛：NK Loaded Fries和NK Lekkerste Pannenkoek。这些竞赛不仅展示了厨师们的技艺和创新精神，还为观众带来了视觉和味觉上的双重享受。
在NK Loaded Fries竞赛中，Dapp Frietwinkel的Daan Fluit凭借其独特的“Dapp Spice Bag”获得了冠军。这一创意不仅融合了传统的炸薯条制作方法，还加入了独特的香料混合物，使得每一块薯条都充满了层次丰富的味道。评审团对这一作品给予了高度评价，认为其不仅味道独特，而且完全不需要传统的酱汁搭配。
此外，在NK Lekkerste Pannenkoek竞赛中，Ashley Marengo以她的“The Italian Job”赢得了冠军。这款美式风格的煎饼结合了杏仁马斯卡彭奶油、饼干以及咖啡糖浆等元素，赢得了评审团的一致好评。她的煎饼制作技艺精湛、味道纯正、概念新颖且考虑周到。
这两场竞赛不仅展现了荷兰餐饮业的创新精神和高水平的专业技能，也为参与者和观众带来了难忘的体验。通过这些竞赛活动，荷兰阿姆斯特丹国际酒店用品及餐饮业展览会Horecava展会再次证明了它作为食品服务行业重要交流平台的地位。
除了这两项主要赛事之外，Horecava 2026还涵盖了众多其他活动和主题展览。这些活动不仅展示了最新的行业趋势和技术进步，还促进了行业内专业人士之间的交流与合作。对于所有参与的人来说，这无疑是一次充满启发性和乐趣的经历。通过这些活动和竞赛的成功举办，Horecava 2026无疑为未来的食品服务行业注入了新的活力与灵感。
中国组展机构：盈拓国际展览，专注出境展览服务，以精准的市场定位和良好的行业口碑，成为中国出境展览服务行业的佼佼者。
下届展会时间：2027年01月11号~01月14号
展会行业：酒店
