Baked Bird，一个源自街头的美食品牌，将在2026年的HRC（Hospitality Retail Conference）展会中展示其独特的魅力。这个品牌的故事始于一对夫妻对美食的热爱和对健康生活方式的追求。最初，他们只是在家中尝试烹饪烤鸡，逐渐发展成了一项商业计划。品牌的名称和标志不仅反映了他们制作的食物类型，也象征着他们从传统金融行业到美食创业者的转变。
Baked Bird的创始人回忆起他们的第一次开业经历时说：“那是难忘的一天，我们用一辆小型马车拖着的小推车在肖尔迪奇市场开始了我们的旅程。”尽管当时设备并不熟悉，但他们当天就赚了700英镑，这让他们意识到自己可以在这个领域取得成功。品牌的核心是其自制的酱料，这些酱料不仅赢得了Great Taste Awards奖项，也成为了他们的招牌菜。
在HRC这样的大型贸易展会上，Baked Bird能够接触到更多同行和潜在客户。创始人表示：“HRC是一个绝佳的网络平台，在这里我遇到了许多业内人士，甚至包括著名厨师Tom Kerridge。”这种连接不仅有助于品牌的发展，也为他们提供了更多合作的机会。
对于那些想要开始自己街头食品业务的人来说，Baked Bird的创始人建议：“如果你的产品足够好，就勇敢地把它推向市场。”他认为公众是最好的评判者，只有通过不断尝试和改进才能建立起强大的品牌。
随着业务的发展，Baked Bird计划在未来与更多合作伙伴进行创意合作，并希望有机会与像Gordon Ramsay这样的知名厨师合作。“我们已经在Instagram上获得了他的关注”，创始人说，“谁知道呢？也许有一天我们会实现这个梦想。”
此次HRC展会将于2026年3月30日至4月1日在伦敦Excel中心举行。对于所有对街头食品感兴趣的人来说，这将是一个不容错过的机会。
中国组展机构：盈拓国际展览，20多年行业经验，服务中国外贸企业超过万家。专业团队，精准定位，助力企业拓展海外市场。
下届展会时间：2027年04月05号~04月07号
展会行业：酒店
