2026年食品与饮料展于4月13日至15日在英国伯明翰的国家展览中心举行，这一年度盛会聚焦于食品与饮料行业的原产地问题。自2013年的马肉丑闻以来，食品来源的透明度已成为恢复消费者信心的关键因素。在当今市场环境下，新鲜和本地化产品成为销售亮点，供应商们正努力通过各种方式来证明其产品的原产地。
参展商们正在采取各种措施来增强产品的原产地透明度。例如，农场主Jen Kent通过在她的燕麦粥包装上放置地图来展示原材料的来源，并通过社交媒体和博客分享农场活动。酿酒师Rob Lilford则强调亲自采集原材料的重要性，以确保产品的可追溯性。Ben Rigby Game Ltd更是承诺所有肉类产品的100%可追溯性，以赢得客户的信任。
除了技术上的保证之外，参展商们还通过讲故事的方式向消费者传达产品的原产地信息。Rob Lilford表示：“我们通过讲述每款啤酒背后的故事来传达原产地的信息。”这种故事讲述不仅能够增加产品的附加值，还能让消费者感受到他们购买的不仅仅是美味的产品，更是一种文化和社区的体验。
此次展会为参展商和参观者提供一个交流平台，共同探讨如何更好地展示和利用产品原产地信息。从Keepr的英国蜂蜜到Wensleydale奶酪厂和Callestick Farm康沃尔冰淇淋等众多知名参展商都参与其中。此外，在展会期间还举办关于“完善原产地”的专题讨论会，由Nigel Barden和Happerley Board（一个食品原产地组织）主持。
此次展会不仅为行业内的专业人士提供了交流的机会，也为消费者提供了深入了解食品与饮料行业最新趋势和创新的机会。无论是对于参展商还是参观者来说，这都是一次不可多得的学习体验。
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下届展会时间：2027年04月12号~04月14号
展会行业：食品
