Cakesmiths发布了名为《Counterculture Report 2026》的咖啡行业趋势报告，该报告在HRC 2026展会期间引起了广泛关注。报告中指出，季节性和新颖性是推动咖啡行业销售增长的关键因素。定期更新菜单可以吸引顾客，而“即拿即走”的模式也随着通勤和早晨人流的增加而变得越来越受欢迎。此外，下午时段成为了一个重要的增长窗口，消费者更倾向于选择轻松的咖啡时间而非夜生活。
报告还预测了2026年的风味趋势，强调了舒适与好奇心的结合。例如，经典的甜味如焦糖、蜂蜜和黄油被赋予了新的层次感，而来自全球的各种风味——如抹茶、香兰、芋泥和藏红花——正在从小众走向主流。此外，大胆的水果、混合烘焙产品以及单份甜点也成为了主流趋势，这些设计不仅提升了柜台的视觉吸引力，还增强了商业表现力。
Cakesmiths将在HRC 2026展会（展位S1120）上展示这些趋势如何转化为适合咖啡店和咖啡馆使用的即食格式。HRC 2026展会将于2026年3月30日至4月1日在伦敦Excel展览中心举行。展会将汇集行业内的最新动态和实践性建议，帮助商家保持相关性和盈利能力。
Jo Farish, HRC活动经理表示：“像《Counterculture》这样的报告对于我们的观众来说非常重要，因为它将宏观趋势与实际操作需求联系起来。” Cakesmiths对口味、格式和消费者行为的洞察正是HRC展会上所讨论的话题类型——实用性的想法帮助商家保持相关性和盈利能力。
参观者可以在HRC 2026展会上与Cakesmiths团队见面，并了解这些洞察如何转化为具有持续一致性、高质量且适合日常服务的产品。为了查看并下载完整的报告，请访问info.cakesmiths.com/counterculture网站。
此次展会不仅展示了最新的行业趋势，还提供了许多实际操作建议，旨在帮助商家更好地适应市场变化并提升自身竞争力。
中国组展机构：盈拓国际展览，荣获福建省著名商标称号，品质有保障。以专业、高效的服务，助力中国外贸企业拓展海外市场。
下届展会时间：2027年04月05号~04月07号
展会行业：酒店
