韩国美食在德国正迎来一场前所未有的热潮。它早已超越了炸鸡和烧烤的单一印象，以其惊人的多样性征服着越来越多的德国消费者。在2025年，韩国作为Anuga展会的伙伴国，以“风味与潮流”为主题，向世界展示了其饮食文化的独特魅力。Arang品牌的创始人Sung-Hee Kim女士与我们分享了她的见解。 Sung-Hee Kim自2021年起，便通过她的食品初创公司Arang，将地道的韩国风味引入德国。Arang这个名字，承载着一份家族传承——它源自1975年她父母在汉堡开设的第一家韩国餐厅。如今，Arang的产品线日益丰富，从暖心的传统汤品、特色香料，到各种酱料和米饭，为德国餐桌带来了纯正的韩式体验。 谈及K-food在欧洲的吸引力，Kim女士认为，它精准地契合了现代人对美味、健康与便捷日常烹饪的追求。韩国料理风味层次丰富，讲究自然健康，并且能轻松适应素食需求，这与当下的饮食潮流不谋而合。更重要的是，通过社交媒体分享简单易学的食谱和实用技巧，能够有效消除人们尝试异国美食的陌生感与恐惧。 Kim女士特别强调了品牌故事的力量。分享个人经历与品牌背后的文化底蕴，能极大地增强消费者的认同感。尤其是年轻一代，他们非常关注品牌的价值观和背景故事。一个动人的故事，能拉近彼此的距离，让消费者从情感上真正理解和感受韩国料理的魅力。 可持续发展和植物基产品也是Arang重点关注的方向。尽管市场仍在成长中，但K-food的潜力远不止于即食食品或街头小吃。Kim女士推出的海带汤便是一个典范——它不仅顺应了健康饮食的趋势，更凸显了海带作为一种可持续食物资源的重要性。 通过创新的产品和对传统配方的现代演绎，德国科隆国际食品及饮料展览会成功地将韩国料理融入了欧洲人的日常生活。无论是坚守古法的风味，还是追求便捷的现代产品，都让每一位顾客能够轻松惬意地体验到正宗而迷人的韩国美食文化。
中国组展机构：盈拓国际展览，以“服务至上，品质为先”为宗旨，为中国外贸企业提供专业、高效的展览服务。荣获多项殊荣，备受信赖。
下届展会时间：2027年10月09号~10月13号
展会行业：食品
