德国科隆国际食品技术和机械展览会 Anuga FoodTec 是全球唯一覆盖食品饮料全产业链的专业贸易展，每三年举办一届，落户德国科隆，是全球食品加工、包装、冷链、数字化及可持续技术领域的顶级交流、展示与商贸平台，汇聚初创企业与行业巨头，引领全球食品科技的创新方向与产业变革。
一、往届规模亮眼，行业影响力雄厚
上一届2024 年展会交出亮眼成绩单，展会总面积达11.8 万平方米，吸引来自全球各地的1307 家参展企业；四天展期迎来38427 名专业观众，覆盖133 个国家和地区，全球九成以上头部食品饮料企业到场参与，充分印证了该展会在业内的核心地位。展品贯穿食品生产全流程，从加工工艺、灌装包装、食品检测、内部物流，到可持续包装、数字化系统等一应俱全，兼顾入门级设备与高端解决方案，适配不同规模、不同预算的市场需求。
二、2027 届展会信息公布，主题聚焦产业复杂挑战
2027 年展会定于2 月 23 日至 26 日在德国科隆举办，本届核心主题为 Navigate Complexity. Smart. Safe. Sustainable（驾驭复杂格局・智能、安全、可持续）。主题紧扣当下食品行业生产体系日趋复杂的现状，聚焦全产业链协同管理，展示如何依托自动化、人工智能、数据互联、卫生管控与溯源技术，实现降本增效、品质保障与绿色发展。目前参展报名通道已全面开启，2026 年 2 月 11 日至 2027 年 1 月 14 日为常规价格报名时段，参展商可通过官方渠道便捷预订展位。
三、前沿技术百花齐放，覆盖全产业链热点应用
展会集中展示当下食品科技主流创新成果，技术方向清晰且落地性极强。数字化领域重点展出数字孪生、人工智能、云端管控、智能仓储系统、网络安全方案，利用算法优化冷库能耗、生产排程与设备预测性维护；自动化与机器人技术广泛应用于码垛、搬运、低温仓储等场景，有效缓解用工短缺问题。绿色低碳技术成为核心亮点，包括生物质能源替代天然气、电 / 混合式零碳供热系统、UV-C 无化学消毒技术、可循环包装及 PFAS 替代材料等。同时，食品检测、萃取工艺、混合搅拌设备等生产技术也持续迭代，全方位提升原料利用率与产品品质。
四、特色专区与配套活动丰富，打造多元交流场景
本届展会设置两大核心互动社区专区，深化专业交流。 SMART 智慧专区围绕人工智能、机器人、自动化、网络安全展开，通过技术演讲、分组研讨、实景展示等形式，分享全产业链智能改造经验；SUSTAINABLE 可持续专区聚焦资源高效利用、循环经济、新型蛋白原料、绿色价值链等议题，分享可持续生产的落地案例。此外，展会配套行业研讨会、技术发布会、初创企业专场、专家访谈等活动，同时发布行业报告、技术路线图，内容覆盖氢能标准、欧盟机械法规、农残风险预警等行业焦点。
五、完善的参展服务，兼顾大企业与初创团队
主办方提供多样化配套服务，降低参与门槛、提升参展体验。针对初创企业推出专属扶持套餐，助力新锐技术与产品对接全球大客户；上线展位成本计算器，帮助参展商快速核算预算；同步提供电子手册、行业数据手册下载服务。无论跨国龙头企业、中小型设备厂商，还是食品加工服务商、科研机构，都能在此对接精准客源、拓展国际渠道。
六、全球化展会网络成型，辐射全球食品市场
依托品牌影响力，Anuga FoodTec 已搭建起覆盖多洲的全球展会矩阵，形成联动效应。除科隆主展外，旗下还布局印度、巴西、意大利等多个区域分站，分别深耕南亚、南美、南欧等重点市场，实现资源互通、信息共享。该展会不仅是产品展示与商贸对接的舞台，更是链接企业、科研机构与政府部门的行业枢纽，持续推动全球食品饮料产业向智能化、安全化、低碳化转型，成为预判行业趋势、把握市场机遇的风向标。
中国组展机构：盈拓国际展览，20多年行业经验，服务中国外贸企业超过万家。专业团队，精准定位，助力企业拓展海外市场。
下届展会时间：2027年02月23号~02月26号
展会行业：食品
