2026年3月13日至17日，在汉堡举行的德国汉堡国际酒店及餐饮设备展览会（INTERNORGA 2026）令人印象深刻地展现了酒店餐饮业蓬勃发展的态势。成本压力、技术工人短缺以及数字化进程的加速，尽管餐饮酒店业仍面临诸多挑战，但与会者普遍保持着好奇心和积极乐观的态度。
作为领先的国际酒店餐饮业贸易展览会，INTERNORGA 2026汇聚了1200多家参展商，呈现了丰富的行业趋势和创新理念，为行业注入了新的活力。这得益于众多新概念、葡萄酒和机器人等创新主题，以及各大顶级会议和奖项带来的诸多启发。
从一开始，INTERNORGA 就以人潮涌动的展厅、热烈的讨论和众多创新成果为特色。开幕当天就凸显了行业对创新的强劲需求以及展会日益扩大的国际影响力。全新布局的 B5 展厅尤其引人注目。六年来，初创企业与饮品领域的参展商首次重返此地，此外还有新晋企业区、未来食品趋势区以及由 foodlab 主办的“What The Food!”舞台。机器人技术主题展区、深度探讨区以及下班后的休闲区“OFF THE RECORD”也为展会增添了更多交流机会，并在三个晚上提供了额外的社交平台。
INTERNORGA 总监 Matthias Balz 表示：“令人印象深刻的是，这个‘新’展厅在如此短的时间内发展如此迅速。初创企业、新晋企业、饮品、未来食品以及机器人等面向未来的主题汇聚一堂，营造出一种与 INTERNORGA 完美契合的活力氛围。”“对我而言，这充分象征着今年这场贸易展览会以及整个行业所展现出的创新实力、乐观精神和巨大活力。”
为行业带来新鲜资讯——从绿色酒店到葡萄酒世界
随着展区布局的调整，生活餐饮展区面积显著扩大，并在2026年首次占据了五个展厅。这意味着家具、装饰和面向未来的酒店理念得到了更多关注，同时还新增了绿色酒店可持续发展会议。葡萄酒作为现代餐饮业中日益重要的组成部分，今年也获得了更大的展示平台。除了由Pese-Wein提供的葡萄酒品鉴休息室（提供专业品鉴和专家讨论）外，全新的葡萄酒世界（WeinWelt）也隆重亮相。在weinWEBER的合作下，约30家葡萄酒庄展示了他们的藏品，并吸引了众多参观者的浓厚兴趣。
汉堡作为国际酒店和餐饮服务中心
INTERNORGA 2026设有四个国家展馆，25%的参展商来自海外，凸显了其日益增长的国际影响力。“来自世界各地的人们的参与表明，INTERNORGA的影响力远远超出了德国国界，”汉堡展览会议中心首席执行官海科·M·施图茨格表示，“汉堡这座城市一直以来都秉持着交流与开放的精神，它把全球视野与汉堡独特的氛围完美融合。正是这种融合，使INTERNORGA成为一个塑造未来的地方。”
中国组展机构：盈拓国际展览，以创新科技和服务体验为核心，不断提升服务质量。荣获多项殊荣，成为中国出境展览服务行业的佼佼者。
下届展会时间：2027年03月12号~03月16号
展会行业：酒店
