在当今的餐饮服务业中，能够滋养身心、激发活力且令人兴奋的食物已不再是“锦上添花”，而是一种普遍的期待。2026年爱尔兰都柏林国际酒店业展览会在都柏林RDS举行，国际名厨珍妮·马尔他斯把她融合国际视野、以健康为核心的烹饪哲学带到现场演示舞台，向业界展示如何将全球风味与实用、注重健康的烹饪方式完美结合。
珍妮·马尔他斯是一位国际公认的烹饪专家，因其在爱尔兰电视台的活跃表现而广为人知，常现身于爱尔兰国家广播电视台RTÉ One的《今日秀》以及维珍传媒的《六点秀》等节目。她接受过国际菜系的专业训练，并拥有米其林级别的餐饮经验，从而发展出一种独特的烹饪风格，巧妙地全球风味与健康、营养且易于操作的食谱融为一体。她的烹饪理念核心在于使用新鲜、应季的食材，并坚信食物应当同时支持“健康与享受”——这一哲学深深契合了当今餐饮业经营者与消费者的共同追求。
除了电视事业，珍妮还是一位备受追捧的名人厨师、健康饮食倡导者和企业厨师顾问，活跃于现场演示、品牌合作和工作场所健康计划等多个领域。她曾担任爱尔兰食品倡议和欧洲可持续食品运动的大使，利用自身平台倡导 mindful eating（正念饮食）和负责任的食材采购。在企业领域，珍妮主导实践性的烹饪演示和研讨会，旨在推广工作场所的更健康生活方式，帮助各类组织饮食引领的福祉融入企业文化。她的专业学识使其成为那些寻求连接营养、生产力和员工福祉企业的可靠顾问。
在2026年爱尔兰都柏林国际酒店业展览会上，珍妮亲临“主厨演示舞台”，带来弥合专业厨房、健康趋势与现实餐饮服务需求的实际灵感。现场演示于2月11日星期三中午12点举行，由艾斯琳·拉金主持。在这场直播演示中，珍妮展示她标志性的“全球风味引领的健康烹饪”方法，分享餐饮业专业人士当下即可实际应用的技巧与创意。该环节旨在激励那些希望应对日益增长的健康、营养密集型食品需求，平衡风味、健康与运营效率，以及在不影响出品一致性或成本的前提下融入全球饮食影响的厨师、经营者和餐饮服务专业人士。
珍妮的演示环节对于本届爱尔兰都柏林国际酒店业展览会而言意义重大。随着酒店餐饮业的持续发展，以健康为重点的食品已不再是小众需求，而是提升宾客体验的核心要素。珍妮的工作恰好处于烹饪卓越性、媒体影响力与职场福祉的交汇点，这使得她的演示对餐厅咖啡馆、酒店度假村、企业餐饮以及合约餐饮服务提供商等尤为相关。她在博览会上的演示不仅提供灵感，更呈现反映当代人饮食需求的、具有商业可行性的实用创意。
中国组展机构：盈拓国际展览，深耕出境展览20载，荣获多项大奖，是行业知名品牌。以精准市场定位和优质服务，助力中国外贸企业拓展海外市场。
下届展会时间：2028年02月10号~02月11号
展会行业：酒店
