在2026年INTERNORGA德国汉堡国际酒店及餐饮设备展览会上，速度、技巧、品味，尤其是对烹饪的真诚热情，再次使NEXT CHEF AWARD成为万众瞩目的焦点。为期两天的比赛中，舞台属于未来的烹饪天才：18位国际厨师展示了厨师职业的多样性、创造力与前瞻性。在激烈的总决赛中，来自巴登巴登布伦纳公园酒店的凯瑟琳娜·艾希霍恩最终脱颖而出，成功摘得“2026年度NEXT CHEF”的桂冠。恰逢该奖项设立十周年，她的胜利带来了非凡的机遇：由知名ZS出版社出版个人食谱，并获得为德国汉莎航空公司商务舱开发菜单的客座厨师机会。
通往冠军之路的决赛于3月16日正式打响。从第一刀切割到最后品尝环节，精确度、直觉和技术能力都是关键。比赛任务是：在完全没有食谱的情况下，尽可能精确地复现约翰·拉弗的一道招牌菜——开心果香草壳三文鱼排、Letchó蔬菜、青酱填充意式饭团以及珍珠葱白黄油酱。
凯瑟琳娜·艾希霍恩凭借对菜品尤为出色的呈现征服了评委，锁定了胜局。这意味着她不仅获得了“2026年度NEXT CHEF”的头衔，也赢得了最高奖项。汉堡市第一市长彼得·申彻博士也亲临现场观看了这场扣人心弦的决赛，赞扬了决赛选手们的杰出表现，并向获胜者表示祝贺。
凯瑟琳娜·艾希霍恩表示：“在激励我多年的评审团面前烹饪，并与如此多高水平的天才厨师同台竞技，令人无比振奋。我非常期待出版自己的食谱书以及为汉莎商务舱开发菜单。”其他亚军选手也表现强劲，给人留下了深刻印象。来自意大利布里克森芬斯特维特餐厅的阿雷兹·拉扎获得了一台来自Pacojet的高科技厨房设备，这为高端美食创作开辟了新的可能性。来自沃尔夫斯堡丽思卡尔顿酒店的肖恩·保罗·布劳则赢得了一套来自KAI的高品质刀具套装，该品牌代表着质量与真正的烹饪工艺。
迄今为止，INTERNORGA的NEXT CHEF AWARD已成为年轻烹饪人才真正的跳板。这项竞赛下一代厨师置于聚光灯下，为他们提供了一个展示技能、建立宝贵人脉并为未来职业生涯奠定基础的舞台。
该奖项成功举办十年以来，持续发掘并支持着全球餐饮业的未来之星。参赛者们通过这个平台不仅获得了行业权威的认可，更赢得了实质性的职业发展资源。比赛所强调的创新精神与扎实技艺的结合，正是当代餐饮业演进的核心动力。评审团成员均来自业界顶尖机构，他们的专业评判确保了奖项的权威性与公信力。
对于获奖者凯瑟琳娜·艾希霍恩而言，此次胜利是其职业生涯的一个重要里程碑。出版个人食谱意味着能够系统分享其烹饪哲学与创意，而为汉莎航空设计菜单则提供了其美食理念带给全球旅行者的独特渠道。这些奖励超越了荣誉本身，切实地获奖者的影响力从餐厅厨房扩展至更广阔的市场与受众。
同时，比赛也为所有参与者提供了不可多得的交流与学习机会。在科技与设备展厅中进行决赛的安排本身，就象征着传统烹饪技艺与现代厨房技术的融合。选手们需要在有限时间内适应环境并发挥最佳水平，这全面考验了他们的应变能力与综合素养。
中国组展机构：盈拓国际展览，有着20多年历史的国际展览公共信息服务平台。权威认可，信息畅通，为企业出海提供有力支持。
下届展会时间：2027年03月12号~03月16号
展会行业：酒店
