在食品零售领域，我们正经历一场深刻的变革。消费者的行为模式已经彻底改变，科技与数据不再是锦上添花，而是塑造购买决策的核心力量。如今，顾客的每一次选择，都深受数字信息、过往体验以及零售商解读数据并快速行动的能力影响。他们追求便利，进行比较，并期待在任何渠道都能获得无缝、一致的体验——以最小的努力，在恰当的时间找到心仪的商品。为了跟上这一新标准，整个行业正在全面拥抱技术，其影响贯穿了从库存规划到最终支付的全过程。 那么，这些技术究竟如何落地？大数据已成为日常运营的基石。零售商们处理着海量的购买历史、区域消费行为乃至天气节庆等外部数据，从而精准识别消费模式。研究表明，超过百分之六十的超市连锁企业将数据分析视为提升效率的关键驱动力。这使得品类组合、定价和促销策略的调整更加精准，不仅将促销效果提升高达百分之二十，更持续减少了缺货的发生。 移动应用程序则成为连接消费者与超市的核心纽带。顾客在一天中的多个触点与品牌互动：出门前查看优惠，浏览社交媒体时接收广告，在应用程序上创建清单、领取个性化优惠券并完成购买。每一次点击与搜索都转化为宝贵的实时数据，让零售商能够快速调整营销，提供高度针对性的体验。 人工智能更进一步，它能预测需求、识别趋势、实时调价，并驱动个性化的产品推荐，直接影响购物篮的大小。同时，AI通过精准预测易腐品需求，有效减少了浪费，提升了盈利能力。而为了应对缺货这一顽疾，智能库存解决方案利用数据和自动化技术，实时监控产品周转，将实体店、电商平台和配送中心无缝连接，确保商品在顾客需要时触手可及。 面对运营岗位的招聘挑战，自动化技术正加速应用，它优化流程，减少对人力的依赖，提升了运营的一致性和效率。在旅程的终点，新的支付技术，如非接触支付和数字钱包，让交易变得无比顺畅，同时生成宝贵数据，助力优化忠诚度策略。 数据、技术与自动化的融合，正在重新定义食品零售。构建了强大数据能力的公司，能够减少浪费、提升效率，并交付更具竞争力的体验。这些前沿议题，将成为四月七日至九日在圣保罗安亨比展览中心举行的安纽迦巴西精选展的焦点。作为拉丁美洲最大的食品饮料贸易展，它汇聚了塑造行业未来的趋势与解决方案，是每一位行业从业者不容错过的探索机遇。
中国组展机构：盈拓国际展览，以“服务至上，品质为先”为宗旨，为中国外贸企业提供专业、高效的展览服务。荣获多项殊荣，备受信赖。
下届展会时间：2027年04月06号~04月08号
展会行业：食品
