柬埔寨金边国际酒店及食品饮料展览会，来自亚洲、欧洲和美洲三大洲的九个国家，包括柬埔寨、越南、马来西亚、美国、中国、韩国、意大利、芬兰和新加坡，共同参与了于2025年10月22日至24日在金边钻石岛会展中心举行的为期三天的CAMFood & CAMHotel展览会。
此次食品、饮料及酒店博览会于2025年10月22日上午正式开幕，由柬埔寨旅游部部长胡特·哈克博士主持，Informa Markets集团柬埔寨及马来西亚区总经理杰拉德·卢文伯格、越南社会主义共和国驻柬埔寨特命全权大使阮明武阁下以及柬埔寨商业理事会副主席林苏杰阁下等嘉宾共同出席。
杰拉德·卢文伯格先生在致辞中指出，CAMFood & CAMHotel展览是柬埔寨在住宿、餐饮领域顶级的国际商业博览会，也是该国最重要的企业对企业交流平台。该活动已成为一个关键的市场枢纽，为国际市场和本地专业人士创造了会面机会，以促进业务增长和市场拓展，范围不仅涵盖柬埔寨，更遍及整个东南亚地区。2025年的CAMFood & CAMHotel展览已是第十一届，该展会自2009年首次举办以来，每两年举行一次。
在开幕仪式上，胡特·哈克部长表示，此次国际展览对于住宿、餐饮业以及柬埔寨的商业对商业交流平台具有至关重要的意义，其影响力辐射至区域乃至国际层面。本次活动营造了良好的氛围，促成重要市场会晤，并为国内外投资者创造了机会，让他们能够与国内外专家进行交流和讨论，旨在促进业务增长，并扩展其在柬埔寨王国乃至整个东南亚的市场。
部长进一步阐述道，此次博览会的筹办将为国内外供应商、国内外分销商提供更多新的商机，使他们能够与旅游业内的专家会面，特别是那些有意进军东南亚市场的国际食品和饮料生产商。参与本次展会的主要群体包括：第一，正在寻找优质产品和供应商的本地进口商和分销商；第二，正在寻求支持其业务的设备与服务的酒店和餐厅运营商；第三，希望交流经验、知识并建立新联系网络的行业专家。
胡特·哈克部长强调：“‘2025年CAMFood & CAMHotel活动’的筹办，显示了各相关方的专注投入，旨在共同促进柬埔寨旅游业，特别是会议、奖励旅游、大会及展览行业的发展。它带来了国内外企业间的商业会晤，吸引投资者和国际企业主前来了解旅游业的投资潜力以及供应链新环节的有利投资环境。”
在此意义上，部长感谢所有国内外投资者对柬埔寨政府的信任。政府保障了全面的和平与安全、政治稳定、宏观经济稳定以及良好的社会秩序，这些是支持投资、商业、工业和农业领域的重要基石，同时也确保了柬埔寨旅游业的韧性及其在地区和全球的竞争优势。
部长还透露，本次博览会期间将举办一系列重要配套活动，包括棕榈酒服务技能竞赛、咖啡师技能竞赛、锅具技能培训以及高棉美食展示等。
胡特·哈克部长对继续并扩大此类项目和活动的举办表示支持。他指出，此次活动展现了国家与私营部门之间，无论是国家层面还是国际层面，富有成果的积极合作与协同努力，这响应了柬埔寨首相洪森亲王提出的“单一窗口”机制改革精神，也符合旅游部六大战略合作支柱。
为了贡献于支持与指导本次活动的筹办工作，以确保其沿预定方向取得丰硕成果，部长呼吁进一步加强各部委、机构、国内外私营部门之间的密切合作，以促进商业、工业、农业和旅游业的进一步发展。
本次CAMFood & CAMHotel展览的成功举办，不仅展示了柬埔寨在旅游及相关服务业的活力与潜力，也凸显了其作为东南亚地区商业枢纽的吸引力。多国参展商的积极参与，反映了国际社会对柬埔寨市场日益增长的兴趣和信心。通过这样的平台，本地企业得以与国际标准接轨，引进新技术与管理经验，而国际企业则能更深入地了解本地市场需求，寻找合作伙伴，共同开拓东南亚这个充满活力的新兴市场。随着此类国际性活动的持续举办，预计将进一步推动柬埔寨旅游经济的多元化与高质量增长，巩固其在区域经济合作中的地位。
中国组展机构：盈拓国际展览，荣获福建省著名商标称号，品质有保障。以专业、高效的服务，助力中国外贸企业拓展海外市场。
下届展会时间：2027年11月03号~11月05号
展会行业：酒店
