柬埔寨的餐饮与酒店业正步入一个崭新的增长时代，而柬埔寨金边国际酒店及食品饮料展览会CAMFOOD & CAMHOTEL 2025再次作为该国首屈一指的国际餐饮与酒店业展览引领这一进程。该展会由英富曼会展主办，并获得了柬埔寨旅游部和商业部的大力支持，于2025年10月22日至24日在金边钻石岛会展中心再度举办。这一顶级的国际贸易展会旨在加速柬埔寨转型为世界级美食与款待目的地，同时巩固其在东盟旅游经济中的作用。
柬埔寨旅游部旅游产业总局局长H.E. Chhun Makara阁下表示：“旅游部很自豪能与CAMFOOD & CAMHOTEL 2025合作，该展览反映了柬埔寨我们的食品和酒店业提升至国际标准的雄心。通过政府、行业和人才汇聚一堂，此次活动不仅加强我们的国内能力，还把柬埔寨定位为东盟旅游和酒店业格局中一股崛起的力量。”
在过去的十年里，柬埔寨旅游业经历了指数级增长。到2025年，国际游客人数超过600万人次，这推动了对高质量餐饮、酒店和服务体验的需求。CAMFOOD & CAMHOTEL 2025通过为企业提供在竞争激烈的区域市场中蓬勃发展所需的技能、标准和可持续实践来满足这一需求。英富曼会展马来西亚及柬埔寨区总经理Gerard Leeuwenburgh先生指出：“该展会继续作为柬埔寨餐饮和酒店业专业人士的基石活动。在旅游部的引领、商业部对推动贸易和业务增长的大力支持以及主要行业协会的支持下，我们始终致力于柬埔寨定位为卓越酒店服务和餐饮的首选区枢纽。”
届时，来自食品、饮料、酒店和旅游供应链的超过250家本地和国际参展商齐聚一堂，展示餐饮服务技术、销售点系统、厨房设备、咖啡师工具、美食创新、精品葡萄酒和专业酒店解决方案等领域的最新成果。有超过6000名贸易专业人士出席，使其成为柬埔寨相关行业最大的企业对企业平台。
2025年的展会推出五项关键活动，旨在推动专业发展并展示柬埔寨的烹饪传统。“研讨会系列”由柬埔寨厨师协会主办，为酒店业专业人士提供行业顶尖专家关于当前趋势、最佳实践和可行策略的见解。“盘中的传统”同样由柬埔寨厨师协会主办，旨在颂扬和传承柬埔寨丰富的烹饪传统，同时展示现代技术。“达芬奇美食咖啡师工艺锦标赛”由旅游部和美食饮料解决方案公司联合主办，展示该地区最精湛的咖啡工艺。“2025年葡萄酒服务大赛与鸡尾酒演示”由旅游部主办，并与Booloom Booloom有限公司合办，呈现优质葡萄酒选择与品鉴体验。“2025年旅游职业博览会”则与旅游部合作，把有才华的个人与柬埔寨不断扩张的旅游和酒店业中的职业机会连接起来。
柬埔寨厨师协会主席Pol Kimsan大厨表示：“柬埔寨丰富的烹饪传统不仅是民族自豪感的源泉，也是旅游和经济机遇的驱动力。通过传统风味与现代技术一同展示，CAMFOOD & CAMHOTEL 2025提升了我们厨师的水平，激发了创新，并柬埔寨美食推向了全球舞台。”旅游部旅游职业培训副主任Cheak Kearun先生补充道：“柬埔寨旅游业的未来取决于一支技术娴熟且充满热情的劳动力队伍。通过旅游职业博览会等举措，我们正在为年轻的柬埔寨人创造机会，让他们与领先的雇主建立联系，并追求有意义的职业。这是对我们人民的投资，也是柬埔寨旅游和酒店业可持续发展的投资。”
通过促进知识交流、展示创新和职业发展，同时通过美食和现代酒店实践来颂扬柬埔寨特色，CAMFOOD & CAMHOTEL 2025积极支持柬埔寨可持续旅游增长的愿景。凭借政府的大力支持和全球参与，该展会迎来了去年97%的参展商回归，巩固了其作为柬埔寨领先的B2B平台的地位，以推动食品和酒店领域的创新、投资和卓越发展。展会于2025年10月22日至24日在金边钻石岛会展中心举行。该展会被誉为柬埔寨顶级的国际餐饮与酒店展览，由英富曼会展在旅游部及主要行业协会的大力支持下组织。作为该国首屈一指的B2B平台，展会汇聚了国际供应商、本地企业、厨师、酒店经营者和旅游专业人士，共同展示最新的食品饮料产品、餐饮设备、烘焙和咖啡馆解决方案、葡萄酒与烈酒、酒店技术、厨具、餐饮供应品以及专业酒店和餐厅服务。通过展览、现场演示、竞赛和知识分享会，该展会在推动创新、加强行业标准以及柬埔寨定位为东盟乃至全球范围内的世界级美食和款待目的地方面发挥着至关重要的作用。
中国组展机构：盈拓国际展览，深受企业信赖的展览服务机构，20余年行业经验，以专业、高效的服务赢得客户信赖。
下届展会时间：2027年11月03号~11月05号
展会行业：酒店
