柬埔寨金边国际酒店及食品饮料展览会于2025年10月22日至24日在金边钻石岛展览会议中心（DIECC）正式开幕。这一重要的国际商业展览为企业主、咖啡馆、餐厅、酒店、度假村、酒吧、俱乐部、现代市场、迷你超市及分销商揭示供应链的卓越表现与发展，以便从国内外产品和服务供应商处了解最新技术与发展，获取知识、经验、人脉、业务匹配，并寻找新机遇，以加强和扩展这些快速增长的行业业务。
此次展会由Informa Markets公司组织，该公司是展览组织的领导者，并获得了旅游部、商业部、柬埔寨厨师协会和柬埔寨工商会的支持。
在9月9日下午于金边索菲特佛基拉酒店举行的CAMFOOD/CAMHOTEL Expo新闻发布会上，旅游部旅游产业管理总局总局长春·莫卡拉阁下表示：旅游部为能与CAMFOOD & CAMHOTEL 2025合作感到自豪，该展会反映了柬埔寨提升本国食品和酒店业至国际标准的雄心。
总局长强调：“行业专家在此同一屋檐下的聚集，带来更精湛的技能和更具创新性的发展理念，不仅能增强我们的本土能力，还能使柬埔寨拥有足够资源，为东盟地区多元且广泛的旅游和酒店业服务。”
据悉，在过去十年中，柬埔寨见证了其旅游业的强劲增长。2025年国际游客到访量超过600万人次，从而推动了对高品质餐饮、酒店和服务需求的增长。CAMFOOD & CAMHOTEL 2025 EXPO再次举办此活动，正是为了回应行业对专业化和标准化的需求。
Informa Markets公司国家总经理杰拉德·柳文伯格表示：“CAMFOOD & CAMHOTEL 持续作为柬埔寨食品饮料供应行业以及酒店业专业人士聚集的重要活动。”他补充道：“在旅游部和商业部持续支持以促进贸易和商业增长的背景下，我们仍致力于柬埔寨打造成为推广柬埔寨酒店业和卓越食品饮料的区域级中心。”
有超过250家本地和国际参展商共同拓展网络，推广食品、饮料、配料、酒店管理系统、咖啡馆、餐厅销售点系统、厨房设备、咖啡师设备、茶、酒及专业酒店解决方案等供应链产品。超过6000名商业专业人士参与，使此次活动成为柬埔寨最大的商业和贸易论坛。
2025年CAMFOOD/CAMHOTEL展会不仅包含产品和服务展示，还重点推出了五项旨在促进专业发展和展示柬埔寨烹饪艺术遗产的重要活动，包括：由柬埔寨厨师协会组织的利用本地食材与进口产品创作菜肴并配以专业厨师摆盘的美食展示；由柬埔寨厨师协会为厨师举办的研讨会；咖啡冲煮比赛；红葡萄酒侍酒服务比赛；以及由旅游部组织的2025年旅游业招聘会，旨在有才华的个人与柬埔寨蓬勃发展的旅游和酒店业就业机会联系起来。
柬埔寨厨师协会主席波·金森女士表示：“柬埔寨丰富的烹饪遗产不仅是国家自豪感的源泉，也是推动旅游和经济扩张的因素。通过展示传统风味与现代技术，CAMFOOD & CAMHOTEL 2025有助于激励我们的厨师迸发创意，并在全球舞台上进一步提升高棉美食。”
旅游部旅游职业培训局副局长切·卡鲁纳表示：“柬埔寨旅游业的未来依赖于熟练的劳动力和能力。通过诸如旅游业招聘会等举措，我们正在为柬埔寨青年创造机会，与领先雇主建立联系并寻找有意义的工作。”他进一步指出：“通过协调知识交流、展示创新和职业发展，同时通过现代美食和酒店服务提升柬埔寨身份，CAMFOOD & CAMHOTEL 2025积极支持柬埔寨实现可持续旅游业增长的愿景。”
值得指出的是，柬埔寨金边国际酒店及食品饮料展览会CAMFOOD & CAMHOTEL 2025再次获得了高达97%的上届参展商的参与，巩固了其作为柬埔寨领先的B2B平台的地位，以促进食品和酒店供应领域的推广、创新、投资和卓越。
中国组展机构：盈拓国际展览，以优质服务和创新科技引领行业发展。荣获多项殊荣，成为中国出境展览服务行业的领先企业。
下届展会时间：2027年11月03号~11月05号
展会行业：酒店
