德国汉堡国际酒店及餐饮设备展览会（INTERNORGA）汇聚了激动人心的洞见与全新的视角，坦诚的讨论与创新的理念碰撞，最佳实践为日常生活创造真正的附加值。2026年3月13日至17日，作为酒店餐饮服务行业的领先国际贸易展览会，汉堡再次成为整个行业瞩目的焦点。凭借丰富的配套活动，INTERNORGA带来全新的灵感、最新的行业趋势以及应对当今和未来挑战的专属解决方案。
INTERNORGA 2026汇聚了超过1200家参展商，呈现了丰富的行业趋势和创新理念，为行业注入了新的活力。这得益于全新的理念、葡萄酒和机器人等创新主题，以及众多顶级会议和奖项所带来的启发性思考。
塑造行业的观点
A3展厅的“开放舞台”（OPEN STAGE）精彩纷呈、令人惊喜，是当前行业热点话题的聚集地。无论是主题演讲、小组讨论还是其他形式的演讲，“开放舞台”都提供了一个平等交流的空间，并为您的企业提供针对性的解决方案。以下是部分演讲嘉宾的介绍：来自Grimm Consulting的Björn Grimm展望未来，为我们带来激动人心的见解。Circana GmbH的Jochen Pinsker以数据为依据，分析机遇、趋势和挑战。ProVeg的Debora Schweinsberg分析2026年植物基食品排名结果，并阐述植物基理念如何改变市场。FOODBOOM GmbH的Sebastian Heinz重点介绍战略性B2B食品内容如何提升销售潜力。
拓展视野的灵感
作为所有重新思考食物的人们的聚会场所，位于B5展厅的“What The Food! – by foodlab”汇聚了各种测试、提案、讨论和进一步开发的平台。升级后的舞台形式把新鲜视角、新声音和大胆创意融合在一起，把美食与文化、社会和数字趋势巧妙结合。小组讨论、大师班和炉边谈话聚焦于食物文化、食物的可见性和创新。米其林星级餐厅主厨Fabian Saalfeld展示如何成功地把影响力与餐饮业相结合，而Hannes Schröder分享他个人对Alsterpavillon发展历程的见解。Leisure One的Anna Gliemer总结食品行业的效果营销，而Studio Avanti的Philipp Emde阐释为什么食物传播早已成为流行文化的一部分。
其他一些专门聚焦不同行业主题的板块，则提供了更多有趣的视角。“深度探索区”专注于深入的内容和实用的解决方案，助力日常业务发展。“DEHOGA俱乐部”为协会成员提供交流平台，探讨创业和组织架构等议题；“幕后花絮区”则把手工艺、糕点制作和创意加工理念生动地呈现在展厅中。“直言不讳区”（NO BULLSHIT AREA）由freakstotable主办，以简洁明了的语言和坦诚直率的讨论为特色，名副其实。“披萨体验区”围绕现代手工披萨展开，包含工作坊、现场表演和品鉴活动。其中最引人瞩目的当属于2026年3月16日举行的第十三届德国披萨师傅锦标赛。
这些会议也提供了诸多前沿视角。国际餐饮服务论坛于3月12日拉开展会序幕，深入探讨酒店餐饮业的未来发展战略，涵盖增长、新型商业模式以及国际趋势等各个方面。德国餐饮协会年会于3月16日庆祝其成立50周年。新增的绿色酒店会议于3月14日举行，重点关注酒店、餐厅、餐饮服务业和旅游业的可持续解决方案；食品冷冻论坛于3月17日举行，把工业冷冻技术与实际应用、流程和前瞻性思维相结合。
此外，INTERNORGA Connect是一个数字化活动和交流平台，支持展会前、展会期间和展会后的交流互动，可通过网页应用和移动设备访问。个性化日程概览、预约安排和智能配对等功能，让您的展会之旅更加高效便捷，人脉拓展更加广泛。通过这一项目，INTERNORGA 不仅强调其反映整个行业发展趋势的承诺，更着重于积极对其进行分类。作为领先的国际贸易展览会，INTERNORGA 为正在经历变革的多元化行业提供了一个交流、建立联系和制定战略方向的平台。
中国组展机构：盈拓国际展览，作为厦门市成长型中小企业，不断创新发展。以优质服务助力中国外贸企业走向世界舞台。
下届展会时间：2027年03月12号~03月16号
展会行业：酒店
