每三年一届的德国科隆国际食品技术和机械展览会ANUGA FOODTEC，是全球食品饮料行业不容错过的盛会。作为唯一一个覆盖食品与饮料生产全链条的贸易展会，它汇聚了从工艺技术、灌装包装、食品安全、数字化物流到可持续包装解决方案等所有关键环节的创新成果，是全球FoodTec网络的核心枢纽。 在现代饮料生产中，精准的机械分离技术几乎不可或缺。它直接决定了最终产品的质量、产出率、保质期以及整个生产流程的稳定性，进而影响着工厂的经济效益。随着行业对能源与资源效率的要求日益提升，分离技术面临着更高标准的挑战。GEA分离技术高级销售经理英戈·施密特在访谈中深入解读了当前饮料行业对分离技术的核心诉求，以及如何在实践中平衡效率与产品保护。 无论是果汁、啤酒还是速溶咖啡，分离都是生产过程中的关键一步。离心机或许不是生产线中最显眼的设备，却往往决定着产品能否达到严格的规格标准。以啤酒澄清为例：目标是在避免引入氧气的前提下，稳定去除酵母与沉淀物。通过优化进料与密封排水循环，不仅能稳定分离效果、大幅降低氧气摄入，还能提升泡沫稳定性、减少废料产生。这其中，三大要求至关重要：首先是产品保护，避免因过度剪切导致香气或蛋白质损失；其次是严格的氧气控制，几ppb的差异就足以影响啤酒与果汁的新鲜度；最后是澄清度与出品率，它直接影响后续过滤或干燥工序的经济性与稳定性。 GEA长期致力于在提升分离效率的同时实现资源节约。如今，行业焦点已从单纯追求处理量，转向关注每百升物料所消耗的能源与水量等关键指标。现代分离器通过双重水密密封系统，将氧气吸收量降至极低的ppb级，有力保障产品保鲜；EngySpeed与EngyVac技术则通过优化滚筒设计与降低空气阻力，显著减少能耗；而闭环冷却系统更能将淡水消耗量大幅降低，甚至实现废热再利用。此外，直驱技术、传感器与智能控制算法的应用，进一步提升了运行效率与工艺稳定性。 对于利润空间有限但资源目标远大的企业——如啤酒厂、果汁生产商或水资源紧张地区的工厂而言，这些创新技术意味着实实在在的竞争力提升。在ANUGA FOODTEC，您将找到涵盖各类应用与预算的全面解决方案，从基础配置到高端系统，一应俱全。新一届展会将于2027年2月23日至26日举行，诚邀您亲临现场，探索前沿科技，把握行业未来。
中国组展机构：盈拓展览，10万次中国外贸企业出海展览服务经验，荣获最佳境外组展机构奖。专业团队，高效服务，助力企业出海。
下届展会时间：2027年02月23号~02月26号
展会行业：食品
