在俄罗斯莫斯科国际食品配料展览会即将举办的“配料与添加剂：改变行业的技术”论坛上，一场聚焦功能性食品核心议题的专题讨论会备受瞩目。该讨论会将于四月三十日举行，由功能性食品与配料生产及供应商协会组织，主题定为“功能性食品：在健康声明与货架之间——监管挑战、技术与消费需求”。会议时间定于上午十一时至十二时三十分，旨在深入探讨这一快速增长领域的现状与未来。
本次讨论会设定的议题全面而深入，涵盖了功能性食品行业面临的多重维度。首要讨论点在于监管环境，特别是功能性产品与特膳食品之间的界定与法规差异。随着市场扩张，清晰的监管框架成为行业健康发展的基石。其次，议题将追溯功能性配料的完整链条，从原材料的选择与获取，到最终成品的生产技术与工艺。这一环节对于理解产品本质与质量至关重要。
新的标签标识标准将成为会议的另一大焦点。讨论将深入剖析为何深入研究产品的营养构成至关重要，以及消费者日益增长的健康需求如何直接驱动标签信息的透明化与规范化。此外，零售环节在功能性食品品类发展中的作用不容忽视。会议将探讨从货架到消费者手中的最后一步，零售商如何通过选品、陈列与推广赋能整个品类。
自愿性认证与符合性标志的议题也将被提上议程。在强制性法规之外，这些自愿性标准如何进一步建立消费者信任、提升产品附加值与市场竞争力，是与会专家共同关心的课题。本次讨论会由功能性食品与配料生产及供应商协会主任塔季扬娜·奥斯特洛夫斯卡娅主持，确保了讨论的专业性与方向性。
会议汇聚了该领域的多位权威发言人。俄罗斯质量体系食品安全与功能性营养部门主任埃琳娜·斯佩琴科将从国家质量评价与监管角度分享见解。功能性食品与配料生产及供应商协会理事会主席维多利亚·多尔吉赫将代表行业组织发声。来自“十字路口”购物中心质量部功能性营养部门的经理安娜·萨达修克，则将带来零售终端的一线实践与市场观察。
来自科学界的观点同样重要。营养学家、胃肠病学家，ANO“健康营养”科研中心执行主任努里亚·哈桑诺娃将从营养科学与消费者健康的角度贡献专业分析。此外，会议还邀请了包括“Econad”、“皇家蛋糕”、“苋菜农业”、“菲丽尼蒂”等多家业内知名公司的代表，确保讨论兼具理论高度与实践广度，全面反映产业链各环节的声音。
这场高规格的讨论会为行业参与者提供了一个难得的交流平台。与会者将与市场领导者们齐聚一堂，共同勾勒功能性产品的未来蓝图。面对消费者对健康日益增长的需求、不断演变的法规以及日新月异的技术创新，此次对话的成果必将为相关企业的战略规划与产品开发提供宝贵指引。
对于希望参与此次盛会的人士，可通过全球配料展官方网站进行注册，并使用推广代码以完成报名。本次专题讨论会作为全球配料展商业计划的重要组成部分，凸显了该展会在促进行业知识交流与技术合作方面的核心平台作用。
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下届展会时间：2027年04月21号~04月23号
展会行业：食品
