在碧海蓝天的马尔代夫，除了令人心醉的度假风光，一场场汇聚全球顶尖厨艺智慧的大师班，正悄然推动着当地烹饪行业的深刻变革。酒店亚洲展览与国际烹饪挑战赛作为重要平台，多年来持续引入世界级的厨师与专家。这些大师班，不仅仅是技术的展示，更是培育本土人才、连接国际舞台的关键桥梁。主办方深信，通过正确的培训与知识传递，厨师们完全有能力攀登全球烹饪行业的最高峰。 回顾过往，大师班的导师阵容堪称星光熠熠。世界烹饪委员会主席格特·克洛茨克曾亲临分享比赛经验；博古斯金奖得主盖尔·斯凯伊剖析国际评审要点；米其林星级厨师罗兰·德布伊斯特则传授在世界舞台竞争的诀窍。他们带来的，不仅是牛羊肉、家禽与海鲜的精湛料理技法，更是战略层面的视角与行业顶尖的标准，让参与者得以窥见国际顶级烹饪竞技的核心奥秘。 大师班的主题广泛而深入，从精致的摆盘艺术到严谨的竞赛准备，甚至延伸到创新的分子料理技术。行政主厨加思·希尼尔讲解如何为国际比赛设计菜品；罗纳德·普拉桑托带来分子美食学在甜品创作中的应用；新加坡国家队冠军埃德温·廖，则分享了成为糕点奥林匹克冠军的心路历程。这些多元化的专题，确保了不同领域的厨师都能获得针对性提升，在各自尊重的领域内追求卓越。 这些精心培育的种子，已在区域乃至国际赛事中开花结果，成就斐然。2018年亚洲糕点杯大赛中，马尔代夫糕点师阿米纳特·哈米德和易卜拉欣·法里德荣获“最具潜力人才奖”。同年阿布扎比赛事上，厨师易卜拉欣·纳西夫和穆罕默德·阿迪尔在牛肉与鸡肉项目中夺金，并在可持续海鲜项目上斩获银牌。更早的HOFEX 2017比赛中，阿哈迈德·法辛和伊斯梅尔·纳西尔也凭借大比目鱼菜肴赢得银牌。这些成就，清晰印证了大帅班培训的实质性影响。 酒店亚洲展览所提供的，远不止一个商业平台，它更是促进马尔代夫酒店餐饮业与全球接轨的重要门户。通过持续举办挑战赛和大厨大师班，它成功营造了一个学习、竞争与交流的生态系统。每年，越来越多有才华的厨师在此学习、成长，追求领域的最高荣誉。这一系列努力，不仅提升了马尔代夫厨师的专业技能与国际竞争力，也为这个岛国的餐饮文化与旅游业发展，注入了源源不断的高端人才与创新活力。
中国组展机构：盈拓国际展览，作为福建省外贸优质服务商，助力福建企业走向世界。专业展览服务，赢得客户广泛赞誉。
下届展会时间：2026年09月28号~09月30号
展会行业：酒店
