2026年英国伦敦国际酒吧贸易展览会（Food, Drink & Hospitality Week 2026），这一行业盛事于2026年3月30日至4月1日重返伦敦ExCel国际会展中心，届时汇集五项领先的贸易活动，并同期举办享有盛誉的国际烹饪沙龙（International Salon Culinaire）竞赛项目。
这场为期三天的活动为数千名酒店业专业人士提供一个整合的平台，在这个行业发展的关键节点，供他们探索供应商、获取技术洞察并建立同行联系。2026年度的亮点包括英国唯一专注于酒吧行业的贸易活动“The Pub Show”（酒吧展），以及全新推出的“Hospitality Tech360”（酒店科技360），后者是一个完全专注于酒店业技术的全新活动。两者共同反映了当前塑造酒店业的运营重点：从经营以人为中心的盈利性业务，到应对从前台到后台的数字化转型。
Hospitality Tech360活动得到了一个由行业大使组成的团队支持，这些大使为活动项目带来了第一手的运营、系统及领导经验。2026年的大使包括汤姆·詹姆斯（Bill‘s）、塞里·戈特（前Hawksmoor）、汤米·吉罗（Honest Burgers）、乔·林奇（KAM）、克里斯·弗莱彻（Tech On Toast）、马特·贝尔（Mollie’s）、妮可·古德温（Comptoir Group）、加文·艾利森（Lore Group）以及布伦丹·凯利（MISE Projects）。这些大使共同帮助围绕技术应用、企业文化、绩效和宾客体验等主题塑造讨论方向，确保对话扎根于从酒吧、餐厅、酒店到多站点运营中汲取的实用见解。
英国伦敦国际酒吧贸易展览会则汇聚酒吧运营商、持牌人及高级决策者，共同探索专为酒吧领域量身定制的新产品、服务与理念。在整个展场和内容活动中，参观者可以与供应商互动，直接听取同行运营者的经验，并参与讨论应对2026年酒吧业面临的挑战与机遇。英国酒吧学会首席执行官兼酒吧展大使史蒂夫·阿尔顿表示：“酒吧展为酒吧运营商提供了一个绝佳的空间，让他们能从日常业务中抽身，从而能够探索新趋势、寻找合作伙伴并与来自整个行业的同仁交流合作。我很高兴英国酒吧学会再次成为展会的首席合作伙伴，这让我们能够分享我们13000名会员的声音，在活动期间的运营商小组讨论中，关键运营商分享他们的成功经验、教训等等。届时见！”
Hospitality Tech360的推出，旨在响应运营商日益增长的需求，成为一个专门的酒店技术市场。该活动提供了一个聚焦的环境，供业界探索数字工具如何重塑酒店业务，涵盖从预订、支付到劳动力管理、数据及自动化等各个环节。其活动项目审视包括数字化转型、人工智能、可持续性和运营效率在内的主题，提供旨在支持更好决策和长期韧性的实用见解。该活动面向希望更好地理解技术如何提升绩效和宾客体验的酒店、餐厅和酒吧运营商。
餐饮、饮品与酒店业周还包含酒店业招聘与培训展（HRC）、国际餐饮展（IFE）及国际餐饮制造展（IFE Manufacturing），为业界提供涵盖食品、饮品、设备、室内装饰、原料、包装及生产解决方案的全方位酒店供应商资源。除了展览，国际烹饪沙龙还举行为期三天的现场烹饪比赛，庆祝从业余新秀到资深专业人士的厨艺与才华。
餐饮、饮品与酒店业周的项目总监尼克·鲍威尔表示，2026年的活动反映行业面临的现实。他说：“酒店企业正处在一个快速变化的时期，面临成本上升、消费者期望不断演变以及对技术依赖日益加深等挑战。餐饮、饮品与酒店业周业界聚集在一起，分享想法、探索解决方案，并在这场变革中相互支持。在这个行业充满挑战的时刻，作为一个酒店业社区团结起来比以往任何时候都更加重要，我们迫不及待地欢迎酒店经营者、餐厅老板、酒吧业主、餐饮服务商等众多人士参加今年的活动。”
中国组展机构：盈拓国际展览，专注出境展览服务，以精准的市场定位和良好的行业口碑，成为中国出境展览服务行业的佼佼者。
下届展会时间：2027年04月05号~04月07号
展会行业：酒店
